Graavattua punajuurilohta
Kylmäsavulohta ruisleivällä
Kylmäsavulohta, tummaa ruisleipää ja creme fraichea. Nämä joulupöydän herkkupalat katoavat parempiin suihin tuossa tuokiossa.
Ainekset
Annokset
- 6 viipaletta ruisleipää, esim. Fazer Real tai saaristolaisleipää
- 100 g savustettua, viipaloitua lohta
- punajuurta raasteena
Lime-sinappilevite
-
1 dl Arla Lempi maitorahkaa
-
2 rkl Arla Lempi Crème fraîchea
- 1½ rkl dijonsinappia
- 1 pienen limen raastettu kuori ja mehu
- 1 hyppysellinen suolaa
- 1 rkl hienonnettua ruohosipulia
Tee näin:
Tee näin:
Vatkaa kaikki levitteen ainekset yhteen. Leikkaa leivät kahtia pituussuunnassa. Leikkaa lohi pieniksi viipaleiksi. Levitä hieman levitettä leivälle ja lisää päälle lohta. Laita päälle hieman lisää levitettä ja ripottele päälle ruohosipuli ja punajuuriraaste.