Kurpitsa-lihapata
Kurpitsa-lihapata on herkullinen ja maistuva ruoka, joka tutustuttaa sinut aasialaiseen keittiöön. Kokeile reseptiä!
Ainekset
Annokset
- 800 g keltaista kurpitsaa
- 500 g porsaan sisäfileetä
-
2 rkl Arla Meijerivoita
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 tomaattia
- 1 punainen paprika
- 1 punainen chili
-
2 dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %
- 3 rkl makeaa chilikastiketta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippurirouhetta
Lisää herkullisia ideoita
Tee näin:
Tee näin:
- Poista kurpitsapalasta siemenet ja pehmeää keskustaa. Kuori ja kuutioi hedelmäliha.
- Leikkaa porsaan sisäfilee viipaleiksi. Kuumenna voi pannulla ja ruskista lihaviipaleet. Ripota lihalle mausteeksi hiukan suolaa ja pippuria.
- Lisää paistamisen loppuvaiheessa pannulle sipuli ja valkosipulinkynnet hienonnettuna. Lisää pannulle pari desilitraa vettä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes liha on kypsää.
- Kuumenna sillä aikaa kattilassa vettä ja kasta tomaatit hetkeksi kiehuvaan veteen. Kuori ja lohko tomaatit.
- Poista siemenet paprikasta ja kuutioi paprika. Halkaise chili ja leikkaa suikaleiksi.
- Lisää pannulle kurpitsakuutiot ja muut kasvikset. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes kurpitsa on sopivasti pehmennyt, mutta ei ylikypsää.
- Lisää kerma sekä mausteet. Kuumenna ja tarkista maku, mausta tarvittaessa lisää. Tarjoa riisin kanssa.