Kurkumalatte

Name: Kurkumalatte
Total time: 15 min
Yield: 2 lasillista
Ingredients: 3 dl Arla Café-maitoa; 1 dl vettä; 2 palaa Tuoretta kurkumaa; n. 3 - 4 cm Tuoretta inkivääriä; 1 rkl Vaaleaa agavesiirappia; ½ tl vaniljapulveria; 5-pippurin sekoitusta myllystä

15 minuuttia

Keltainen kurkumalatte on nautinnollinen vaihtoehto perinteiselle caffé latelle. Kurkumalatesta saat boostia päivään, sillä kurkuma on superfoodia. Kokeile!

Tee näin:

Kurkumalatte

Käsittele ensiksi kurkuma. Kuori tuore kurkuma ja raasta siitä 1 rkl kurkumalattea varten. Huomioi, että kurkuma värjää helposti.
Kuori inkivääri ja raasta myös sitä 1 rkl kurkumalattea varten.
Kaada maito ja vesi paksupohjaiseen kattilaan. Lisää nesteen joukkoon kurkuma, inkivääri, siirappi ja vaniljapulveri.
Kuumenna kurkumalatte kiehuvaksi samalla sekoittaen. Keitä juomaa matalalla lämmöllä, kannen alla noin 3 minuuttia. Sekoittele silloin tällöin.
Kaada kurkumalatte kahteen kuumaa kestävään lasiin.
Viimeistele kurkumalatte ripottelemalla sen päälle jauhettua pippurisekoitusta.

Valmis!

Ainekset

Kurkumalatte

Arla Café-maitoa	3 dl
Vettä	1 dl
Tuoretta kurkumaa	2 palaa
Tuoretta inkivääriä	n. 3 - 4 cm
Vaaleaa agavesiirappia	1 rkl
Vaniljapulveria	½ tl
5-pippurin sekoitusta myllystä