Kurkumalatte

Kurkumalatte

15 minuuttia
Keltainen kurkumalatte on nautinnollinen vaihtoehto perinteiselle caffé latelle. Kurkumalatesta saat boostia päivään, sillä kurkuma on superfoodia. Kokeile!

Tee näin:

Kurkumalatte
  • Käsittele ensiksi kurkuma. Kuori tuore kurkuma ja raasta siitä 1 rkl kurkumalattea varten. Huomioi, että kurkuma värjää helposti.
  • Kuori inkivääri ja raasta myös sitä 1 rkl kurkumalattea varten.
  • Kaada maito ja vesi paksupohjaiseen kattilaan. Lisää nesteen joukkoon kurkuma, inkivääri, siirappi ja vaniljapulveri.
  • Kuumenna kurkumalatte kiehuvaksi samalla sekoittaen. Keitä juomaa matalalla lämmöllä, kannen alla noin 3 minuuttia. Sekoittele silloin tällöin.
  • Kaada kurkumalatte kahteen kuumaa kestävään lasiin.
  • Viimeistele kurkumalatte ripottelemalla sen päälle jauhettua pippurisekoitusta.
Valmis!

Ainekset

Kurkumalatte
3 dl
Vettä
1 dl
Tuoretta kurkumaa
2
n. 3 - 4 cm
Vaaleaa agavesiirappia
1 rkl
Vaniljajauhetta
½ tl
5-pippurin sekoitusta myllystä
Lisää herkullisia ideoita
Matcha latte
10 minuuttia
Matcha latte
(4)
Jääkahvi
5 minuuttia
Jääkahvi
(10)