Aurinkokakku
Kuorrutettu kardemummakakku
Tämä kardemummakakku vie kielen mennessään niin lapsilta kuin aikuisiltakin.
Ainekset
Annokset
- 1 rkl kardemummansiemeniä
- 1½ dl Arla Ingmariinia
- 2 dl sokeria
- 4 kananmunaa
-
100 g Arla Lempi maitorahkaa
- 2 tl vaniljasokeria
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1½ tl leivinjauhetta
Kuorrutus
-
150 g Arla Lempi maitorahkaa
- vaniljasokeria
- ½ sitruunan raastettu kuori
- 4 kumkvattia viipaloituna
Tee näin:
Tee näin:
Kuumenna uuni 175-asteiseksi. Murskaa kardemumman siemenet huhmareessa. Sekoita keskenään sulatettu rasva, kardemumma, sokeri, munat, rahka, vaniljasokeri ja vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Kaada seos voideltuun, korppujauhotettuun vuokaan (halkaisija noin 24 cm). Paista uunin keskiosassa noin 40 minuuttia. Jäähdytä kakku. Sekoita rahka, ripaus vaniljasokeria ja sitruunan kuori. Levitä kuorrutus kakun päälle. Koristele kumkvatin viipaleilla ja halutessasi sitruunankuorisuikaleilla.