Kardemummakakku kuorrutteella

Name: Kardemummakakku kuorrutteella
Yield: 10 palaa
Ingredients: 2 dl kidesokeria; 150 g Arla voita; 3 kpl kananmunia; 3 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl vaniljasokeria; 1 rkl kardemummansiemeniä; 2 dl Arla laktoositonta vispikermaa; ½ dl tomusokeria; 1 maustemitallinen vaniljajauhetta; 1 dl karamellisoitua kondensoitua maitoa; 2 dl suolattuja maapähkinöitä rouheena

Kardemummakakku kuorrutteella vie kielen mennessään niin lapsilta kuin aikuisiltakin. Kardemummakakku sopii mainiosti jouluun. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Kardemummakakku

Aloita valmistamaan kardemummakakku kuorrutteella leipomalla ensin kardemummakakku. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Voitele ja leivitä sokerikakkuvuoka, joka on tilavuudeltaan noin 1,5 litraa.
Vatkaa sokeri ja voi ilmavaksi vaahdoksi. Lisää ja sekoita vaahdon joukkoon yksi kananmuna kerrallaan.
Sekoita toisessa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja rouhitut kardemummansiemenet.
Lisää jauhoseos muna-sokerivaahtoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina kakkuvuokaan.
Paista kardemummakakku uunin alaosassa 45-50 minuuttia. Ota kardemummakakun uunista ja anna jäähtyä hetken aikaa ennen kuin otat sen pois kakkuvuoasta. Anna kardemummakakun jäähtyä kokonaan.

Kuorrute

Vatkaa kerma, tomusokeri ja vaniljajauhe paksuksi ja ilmavaksi vaahdoksi. Levitä kerma-vaahto kardemummakakun päälle. Viimeistele kardemummakakku valuttamalla karamellisoitua kondensoitua maitoa kermavaahdon päälle. Koristele lopuksi kardemummakakku maapähkinärouheella.

Valmis!