Kreikkalainen salaatti perunoilla

Name: Kreikkalainen salaatti perunoilla
Total time: 25 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Kreikkalainen
Ingredients: 750 g pieniä uusia perunoita; 1 kevätsipuli; 200 g Arla Apetina Original pala; 2 rkl oliiviöljyä; ¾ tl suolaa; ¼ sitruunan raastettu kuori ja mehu; ½ dl mustia oliiveja; ½ dl silputtua persiljaa

25 minuuttia

Perinteinen kreikkalainen salaatti täydentyy mukavan ruokaisaksi, kun siihen lisää perunoita. Ota tämä varioitu kreikkalainen salaatti kokeiluun jo tänään!

Tee näin:

Aloita valmistamaan perunoilla täydennetty kreikkalainen salaatti pesemällä ja keittämällä perunat juuri ja juuri pehmeiksi.
Viipaloi seuraavaksi sipuli.
Murenna juusto pieniksi paloiksi.
Anna perunoiden jäähtyä hieman ja puolita ne.
Sekoita perunat ja oliiviöljy, suola, sitruunan mehu ja kuori keskenään.
Lisää sipuli, juusto, oliivit ja persilja.
Tarjoile perunoilla täydennetty kreikkalainen salaatti haaleana.

Valmis!

Vinkki

Oliivit ovat vielä maukkaampia jos paistat ne nopeasti oliiviöljyssä.

Ainekset

Pieniä uusia perunoita	750 g
Kevätsipuli	1
Arla Apetina Original pala	200 g
Oliiviöljyä	2 rkl
Suolaa	¾ tl
Sitruunan raastettu kuori ja mehu	¼
Mustia oliiveja	½ dl
Silputtua persiljaa	½ dl