Kinkkusalaatti

Kinkkusalaatti

20 minuuttia
Perinteinen kinkkusalaatti vie mukanaan isommankin nälän. Kinkkusalaatti maistuu sellaisenaan tai pinaattilettujen kyljessä!

Tee näin:

  • Aloita valmistamaan kinkkusalaatti keittämällä pasta suolalla maustetussa vedessä. Lisää loppuvaiheessa herne-maissi-paprika ja keitä vielä n. 2 minuuttia.
  • Huuhdo keitetty pasta-herne-maissi-paprika -seos kylmällä vedellä.
  • Kuutioi kinkku, kuorittu omena ja herkkukurkku. Hienonna sipuli.
  • Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
  • Viimeistele kinkkusalaatti yhdistämällä lopuksi salaatin kaikki ainekset. Sekoita kinkkusalaatti huolellisesti, jotta kastike jakautuu tasaisesti.
  • Laita kinkkusalaatti maustumaan ja jäähtymään hetkeksi jääkaappiin ennen tarjoilua.
  • Tarjoile kinkkusalaatti sellaisenaan tai pinaattilettujen lisukkeena.
Valmis!
Vinkki

Tämän reseptin on suunnitellut Henskiksen hekumalliset herkut-blogin Henna.

Ainekset

Salaatti
Pastaa
2 dl
Ylikypsää kinkkua
150 g
Omena
1
Ananaspalaa
1 tlk
Pieni punasipuli
1
Herkkukurkku
1
Kasvissekoitus kanssa herne, maissi ja paprika
200 g
Kastike
200 g
Dijonsinappi
1 rkl
Omenaviinietikkaa
½ rkl
Suolaa
Mustapippuria
Lisää herkullisia ideoita
Papu-kinkkusalaatti
20 minuuttia
Papu-kinkkusalaatti
(3)