Papu-kinkkusalaatti
Papu-kinkkusalaatti on mainio ja ruokaisa lounassalaatti.
Ainekset
Annokset
- 150 g Arla Apetina chilisalaattijuustoa
- 250 g papuja
-
2 rkl Arla Lempi Crème fraîchea
- 2 rkl sitruunamehua
- suolaa
- 1 verkkomeloni (n. 750 g)
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 1 l vihersalaattisekoitusta
- 200 g ilmakuivattua kinkkua ohuina siivuina
- 1 dl silputtua purjoa
- 12 crostini-leipästä
Tee näin:
Tee näin:
Sekoita pavut ja ½ dl salaattijuuston öljyä. Kuori meloni, poista siemenet ja leikkaa se viipaleiksi. Hienonna tomaatit. Aseta salaatti lautasille tai tarjoiluvadille. Levitä päälle pavut ja meloniviipaleet. Asettele päällimmäiseksi kinkkua, tomaattia, purjoa, salaattijuustoa ja crostineita. Valuta päälle hieman oliiviöljyä ennen tarjoilua.