Kerroshampurilainen

Name: Kerroshampurilainen
Total time: 50 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g jauhelihaa; 1 tl suolaa; 2 rkl Arla voita; 12 viipaletta Castello Burger Cheddar -juustoa; 1 suolakurkku; 4 hampurilaissämpylöitä; 4 rkl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 2 keltasipulia; 2 rkl Arla voita; 2 rkl muscovadosokeria; 1½ dl olutta

50 minuuttia

Mehevä kerroshampurilainen saa makuparikseen cheddar-juuston ja karamellisoidun sipulin. Kokeile herkullista hampurilaisreseptiä!

Tee näin:

Aloita valmistamaan kerroshampurilainen valmistamalla ensin karamellisoitu sipuli. Kuori ja viipaloi sipuli ohuiksi renkaiksi.
Paista sipulia voissa kattilassa. Älä anna sipulin ottaa väriä. Lisää sokeri kattilaan ja sekoita, jotta se sulaa. Kaada olut kattilaan ja keitä noin 5 min.
Viipaloi suolakurkku ohuiksi viipaleiksi pituussuunnassa.
Leikkaa hampurilaissämpylät puoliksi ja paahda niiden sisäpuolen pinta kevyesti.
Muotoile jauhelihasta 8 ohutta hampurilaispihviä. Ripottele suolaa pihvien pinnalle ja paista pannulla noin 2 min molemmin puolin.
Paistamisen loppuvaiheessa aseta yksi siivu juustoa jokaisen hampurilaispihvin päälle.
Kokoa sitten kerroshampurilainen. Lusikoi hampurilaisämpylän alimmalle puolikkaalle lusikallinen creme fraichea. Aseta tämän päälle yksi juustoviipale. Lisää seuraavaksi kaksi hampurilaispihviä päällekkäin. Kasaa lopuksi pihvien päälle karamellisoidut sipulit ja suolakurkut. Aseta päälimmäiseksi vielä sämpylän toinen puolikas. Jotta kerroshampurilainen pysyy koossa voit lävistää sen pystysuunnassa grillitikulla.
Tarjoile valmis kerroshampurilainen coleslaw-salaatin kanssa.