Kaurakeksit

Tee näin:

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen.

2. Valmista kaurakeksitaikina. Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään kaura-hiutaleet, vehnäjauho, suola, hirvensarvisuola. Lisää voivaahtoon ja sekoita taikinaksi.

3. Jaa taikina 15 osaan ja pyörittele palloiksi.
4. Asettele kaurakeksit leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Painele jokainen kaurakeksi kevyesti.
5. Paista kaurakeksit uunin keskitasossa 8 – 10 min.

6. Anna jäähtyä pellillä.

7. Tarjoile tuoreet kaurakeksit jäähtyneitä.