Kasvispata gremolatan kera

Name: Kasvispata gremolatan kera
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 3 fenkolia, noin 750 g; 2 sipulia; 1 rkl Arla Meijerivoita; 1 tlk kokonaisia tomaatteja, 400 g; 200 g Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 1 kasvisliemikuutio; ½ tl suolaa; ¼ tl mustapippurirouhetta; 1 sitruunan raastettu kuori; 1 dl persiljaa hienonnettuna; 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna

Maukas kasvispata gremolatan kera tuo mukavaa vaihtelua arkeen. Hyödynnä sesonkien tuoreet ja herkulliset kasvikset kasvispadassa. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Aloita valmistamaan kasvispata käsittelemällä kasvikset. Huuhtele fenkolit ja leikkaa ne neljäksi lohkoksi. Kuori ja lohko sipulit. Kuumenna voi paistokasarissa ja paista kasviksia sekoitellen jonkin aikaa. Lisää kasariin tomaatit liemineen ja crème fraiche. Mausta kasvispata murentamalla mukaan liemikuutio ja lisäämällä suolaa sekä pippuria. Anna kasvispadan kiehua miedolla lämmöllä kannen alla 10-15 minuuttia. Tarkista maku. Sekoita gremolatan ainekset ja ripottele seos ruoan pinnalle. Tarjoa kasvispata esimerkiksi sahramilla maustetun riisin kanssa.

Valmis!

Ainekset

Fenkolia, noin 750 g	3
Sipulia	2
Arla Meijerivoita	1 rkl
Kokonaisia tomaatteja, 400 g	1 tlk
Arla Lempi Crème fraîchea 28 %	200 g
Kasvisliemikuutio	1
Suolaa	½ tl
Mustapippurirouhetta	¼ tl