Kanavartaat grillissä on maukas kesäruoka. Tarjoile marinoidut kanavartaat Lempi Thai Chili -jogurttikastikkeen ja grillattujen kasvisten kanssa.
Tee näin:
Marinadi
Valmista ensiksi marinadi.
Huuhtele limen kuori huolellisesti ulkoa päin. Raasta kuori kulhoon. Puolita lime ja purista myös mehut kulhoon.
Kuori sekä raasta tuore inkivääri ja mittaa siitä 1 rkl, jonka kaadat kulhoon. Kuori valkosipulin kynsi ja hienonna pieneksi, lisää mukaan. Hienonna myös tuore chili ja lisää sitä 1 tl joukkoon.
Lisää marinadiin rypsiöljy, seesamiöljy, soija sekä hunaja. Sekoita tasaiseksi.
Kanavartaat grillissä
Leikkaa broilerin fileet noin 10 mm paksuiksi siivuiksi ja laita ne mingirip-pussiin. Lisää marinadin ainekset, sulje pussi ja puristele ainekset sekaisin. Anna marinoitua pari tuntia tai yön yli jääkaapissa.
Pujottele broilerinsiivut varrastikkuihin. Kypsennä kanavartaat grillissä muutama minuutin ajan, kunnes ovat kypsiä.
Tarjoile kanavartaat Lempi Thai Chili -jogurttikastikkeen ja grillattujen kasvisten kanssa.