Kanaspagetti
Uusi

Kanaspagetti

25 minuuttia
Joskus yksinkertaisuus on parasta - ja tämä yksinkertainen kanaspagetti onkin aivan vastustamatonta. Kanaspagetissa yhdistyvät murea kana, al dente -kyspyinen spagetti ja täyteläinen tomaattikastike. Riippumatta siitä, kokkaatko perheillallista vai järjestätkö rennon illanvieton ystävien kanssa, kanaspagetti tomaattikastikkeella on varma valinta. Buon appetito!

Tee näin:

Kanaspagetti
  • Kiehauta suolattu vesi suuressa kattilassa.
  • Keitä spagettia 8-10 minuuttia, kunnes se on pehmeää, mutta hieman napakkaa.
  • Valuta spagetti siivilässä ja palauta se takaisin kattilaan.
  • Anna sillä välin voin sulaa pannulla, kunnes se on kullanruskeaa. Ruskista kanaa noin 5 minuuttia. Nosta pois levyltä ja ripottele suolaa.
Tomaattikastike
  • Lisää kuoritut tomaatit pannulle ja jaa ne kahtia.
  • Lisää timjami, sokeri, suola ja pippuri.
  • Keitä kastiketta kovalla lämmöllä noin 3 minuuttia - sekoita välillä.
  • Lisää kana ja tomaattikastike valutetun spagetin joukkoon kattilaan. Sekoita hyvin, kuumenna vielä kertaalleen ja mausta maun mukaan.
Tarjoilu
  • Murskaa juustoa hieman.
  • Kaada spagetti kanan ja tomaattikastikkeen kanssa lämpimään kulhoon ja tarjoile heti, ripottele päälle salaattijuustoa.
  • Koristele timjamilla.
Valmis!

Kanaspagetti Q&A

Etsitkö nopeaa ja helppoa lounas- tai illallisideaa? Sitten sinun on kokeiltava yksinkertaista kanaspagettia tomaattikastikkeella. Se on suoraviivainen ja mutkaton, täydellinen kiireiseen arkeen. Lue lisää klassisesta italialaisesta kanaspagetista.

Mitä on kanaspagetti?
Kanaspagetti tomaattikastikkeella on yksinkertainen pastaruoka, joka valmistetaan yksinkertaisista aineksista. Spagetti keitetään ja sekoitetaan aromaattiseen tomaattikastikkeeseen ja pieniin kananpaloihin. Koristelemme annokset salaattijuustolla ja tuoreella timjamilla juuri ennen tarjoilua. Kyseessä on yksinkertainen resepti, jonka voit valmistaa alle 30 minuutissa.
Miten tehdä kanaspagettia?
Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä ja keitä spagettia 8-10 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Valuta spagetti ja palauta se takaisin kattilaan. Sulata voi erillisessä kattilassa ja ruskista kanaa noin 5 minuuttia. Ripottele päälle suolaa ja laita sivuun. Lisää kuoritut tomaatit, timjami, sokeri, suola ja pippuri kattilaan ja keitä kastiketta noin 3 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää kana ja tomaattikastike spagetin kanssa samaan kattilaan ja sekoita hyvin. Tarjoa kanaspagetti annoskulhossa salaattijuuston ja timjamin kera.
Mitä tarjoilla kanaspagetin kanssa?
Tomaattikastikkeisen kanaspagetin lisukkeeksi on tarjolla monia herkullisia vaihtoehtoja. Voit tarjoilla sen rapean valkosipulileivän kanssa, joka on erittäin suosittu ja rakastettu lisuke pastalle. Voit myös tarjoilla kanaspagetin vihreän salaatin ja vinaigrette-viinietikan kanssa - ne yhdessä täydentävät pastaruoan runsaat maut. Paahdetut tai grillatut vihannekset ovat myös hyvä lisuke, jossa on ihana savuinen aromi ja hieman hiiltynyt rakenne.
Voiko kanaspagettia pakastaa?
Kyllä, voit pakastaa kotitekoista kanaspagettia tomaattikastikkeella 2-3 kuukauden ajan. On kuitenkin tärkeää muistaa, että pastasta voi tulla muusia, kun se lämmitetään uudelleen pakastamisen jälkeen. Jos mahdollista, säilytä ja pakasta kastike ja kana ilman spagettia ja keitä uusi spagetti, kun olet valmis nauttimaan tähteistä. Voit säilyttää ylijääneet kanaspagetit ilmatiiviissä astiassa tai pakastepussissa ja poistaa mahdollisimman paljon ilmaa ennen pakastimeen laittamista. Kun olet valmis nauttimaan sen, sulata se yön yli jääkaapissa ja lämmitä se liedellä tai mikroaaltouunissa.

Ainekset

Kanaspagetti
Vettä
3 l
Suolaa
1 tl
Kuivattua spagettia
400 g
20 g
Kanafileetä paloiteltuna
400 g
Suolaa
½ tl
Tomaattikastike
Kuorettomia säilyketomaattia (n. 800 g)
2 tlk
Tuoretta timjamia
1½ rkl
Sokeria
1½ tl
Suolaa
1½ tl
Pippuria
Viimeistelyyn
Apetina® Classic -kuutioita
200 g
Tuoreita timjamia
oksaa

Helppo kanaspagetti tomaattikastikkeella

Pehmeän spagetin, mehevän kanan, tomaattikastikkeen ja tuoreiden yrttien yhdistelmä on yksinkertaisesti vastustamaton. Koska siihen tarvitaan vain muutama perusainesosa, voit valmistaa sen hetkessä ja ilman vaivannäköä. Mutta älä anna yksinkertaisuuden hämätä itseäsi, sillä tämä pastaruoka on maultaan huikea. Saat täydellisen tasapainon makua ja rakennetta jokaiseen suupalaan. Mausteet ja yrtit tuovat esiin kaikki tomaattien ja kanan ihanat luonnolliset maut. Mutta älä vain luota sanoihimme, vaan kokeile ja maistele itse tätä helppoa kanaspagettia!

Jos nautit näistä italialaisista mauista, kannattaa tutustua myös resepteihimme, jotka opastavat sinut valmistamaan lasagne al forno -lasagnea, spaghetti carbonaraa tomaattisalaatin kera ja kotitekoisia cannelloneja pinaatin ja sienien kanssa.

Kotitekoinen tomaattikastike

Vaikka resepti on yksinkertainen, se ei tarkoita, että siitä puuttuisi makua. Tuoreista timjaminlehdistä, suolasta, pippurista ja sokerista valmistettu kotitekoinen tomaattikastike on raikas ja maukas lisä pastan ja kanan kanssa. Kirkas, makea ja kirpeä maku täydentää kanan mureutta ja spagetin pureskeltavuutta.

Tuoreiden tomaattien sijasta valitsemme tomaattisäilykkeet, jotka on poimittu kypsyyden huipulla ja sitten säilötty, mikä tekee mausta ja koostumuksesta tasaisemman. Ne ovat usein myös maukkaampia kuin tuoreet tomaatit, sillä ne kypsyvät ja tiivistyvät säilöntäprosessin aikana, jolloin niistä valmistetulla tomaattikastikkeessa on täyteläisempi ja monitahoisempi maku.

Klassisia italialaisia makuja

Nauti klassisten italialaisten makujen yhdistymisestä yksinkertaisella mutta maukkaalla illallisella. Ei ole mikään yllätys, että Italia on suussa sulavien makujen maa, eikä tämä ruokalaji ole siitä poikkeus. Tomaattikastikkeen valmistaminen alusta alkaen itse ja sen hauduttaminen tuo ruokaan jäljittelemätöntä makua, jota ei saa aikaan kaupasta ostetulla valmiilla kastikkeella. Tomaattikastike peittää pastan kauniisti ja maistuu ihanalta murean ja mehukkaan kanan kanssa. Salaattijuuston ja tuoreen timjamin lisääminen annokseen kruunaa tämän nopean ja helpon aterian.

Koristele salaattijuustolla raikkauden vuoksi

Tomaattikastikkeella maustetun kanaspagettimme päällä on murskattua salaattijuustoa, joka antaa sille entistä monipuolisemman maun. Salaattijuusto antaa ruokalajille mukavan loppusilauksen miedolla maullaan ja pienellä suolaisuudellaan. Käytämme salaattijuustoa, joka on helppo murentaa kanaspagetin päälle. Juusto antaa mukavan kermaisen rakenteen, mutta se myös auttaa tasapainottamaan tomaattien happamuutta. Se on loistava tapa lisätä raikkautta ja saada ruokalaji näyttämään vieläkin herkullisemmalta.

Tuunaa kanaspagettia omalla tavallasi

Jos haluat piristää tätä klassista kanaa ja tomaattikastiketta sisältävää spagettiateriaa, voit maustaa kanaspagettia kuivattujen chilihiutaleiden avulla. Lisää 1 tl (tai enemmän) murskattua chiliä kastikkeeseen ja sekoita sitä muutaman minuutin ajan. Chili antaa täydellistä mausteisuutta ja tulisuutta samalla kun tomaaattikastike pursuaa makeaa ja kirpeää tomaatin makua. Kuivattujen chilihiutaleiden sijasta voit käyttää myös Cajun-maustetta, jossa yhdistyvät cayennepippuri, paprika, valkosipuli, sipuli ja yrtit; se antaa rohkean maun, jossa on lempeä savuisuuden vivahde.

Vinkkejä

Jokainen resepti perustuu tuoreisiin ja laadukkaisiin raaka-aineisiin. Käytä korkealaatuista spagettia ja tuoretta kanaa saadaksesi parhaan lopputuloksen. Keitä pasta al dente -kypsyyteen ja muista sekoittaa sitä silloin tällöin kypsennyksen aikana. Kun pasta alkaa kiehua, siitä vapautuu tärkkelystä, joka voi aiheuttaa pastan tarttumisen yhteen tai kattilaan. Pastan sekoittaminen pari kertaa auttaa estämään tarttumisen. Varmista, että kana on kypsennetty kunnolla, mutta varo kypsentämästä sitä liikaa, sillä muuten siitä tulee kuivaa. Kun ruokalaji on valmis, anna sen levätä pari minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut sulautuvat yhteen.