Kanapastavuoka

Kanapastavuoka

45 minuuttia
•
Kommentit
Tällä kanapastavuokareseptillä valmistat maukkaan suosikkiaterian. Tässä ruokalajissa yhdistyy herkullisen mehukas kana, al denteksi kypsennetty pasta ja kermainen tomaattikastike, ja kaiken kruunaa kullanruskea, rapea kuori. Tämä ateria on yhtä juhlaa kaikille pastan ystäville. Pinnalle ripotellaan texmexjuustoa, joka antaa ruokalajille venyvän, juustoisen rakenteen. Tästä juustoisesta suosikista tulee nopeasti olennainen osa reseptikokoelmaasi tarjoten herkullisen ja helpon illallisvaihtoehdon.
https://www.arla.fi/reseptit/kanapastavuoka/

Tee näin:

  • Kuumenna öljy suuressa pinnoitetussa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kypsennä minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
  • Lisää kanakuutiot ja mausta suolalla, pippurilla ja oreganolla. Kypsennä 5–7 minuuttia, kunnes kana on muuttunut valkoiseksi, ja lisää sitten herkkusienet ja sekoita. Laske lämpöä, sulje kansi tiiviisti ja anna olla 5 minuuttia.
  • Lisää ruokakerma, anna hautua seoksen kanssa, lisää tomaattikastike ja anna olla 2 minuuttia.
  • Lisää parsakaali ja persilja ja anna olla 2 minuuttia.
  • Lisää lopuksi keitetty, valutettu pasta kastikkeeseen ja sekoita.
  • Esilämmitä uuni 180 °C.
  • Siirrä pasta uunivuokaan ja peitä pinta raastetulla texmexjuustosekoituksella.
  • Paista uunissa 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja hieman ruskistunut.
  • Tarjoile kuumana ja nauti!
Valmis!
Vinkki

Säästä aikaa valmistelemalla ruokalaji edellisenä päivänä, jos sinulla on kiire tai haluat jotain nopeaa ja helppoa seuraavalle päivälle. Noudata reseptin ohjeita, kunnes olet sekoittanut pastan ja kastikkeen ja laittanut sen uunivuokaan. Peitä vuoka tuorekelmulla ja foliolla tai siirrä ruoka ilmatiiviiseen astiaan. Säilytä sitä jääkaapissa enintään 24 tuntia. Kun olet valmis paistamaan vuoan, ripottele päälle raastettua juustoa ja paista esilämmitetyssä uunissa.

Vinkki

Leikkaa kananrinta samankokoisiksi, pieniksi kuutioiksi, niin ne kypsyvät tasaisesti. Tämä estää osaa paloista kypsymästä liikaa ja osaa jäämästä raa’aksi. Varmista myös, ettet täytä pannua liikaa. Kypsennä kana tarvittaessa erissä. Näin kuutiot saavat paremman ja tasaisemman paistopinnan.

Vinkki

Anna kastikkeen hautua, älä anna sen kiehua. Kiehuminen voi aiheuttaa kerman erottumisen, mikä tekee rakenteesta rakeisen. Hauduttaminen pitää kastikkeen sileänä ja samettisena. Jos kastike vaikuttaa liian paksulta, voit ohentaa sitä lisäämällä hieman pastan keitinvettä, maitoa tai kanalientä. Jos kastike on liian ohutta, anna sen hautua hieman kauemmin.

UKK: Kysymyksiä kanapastavuoasta

Olitpa sitten kokenut kokki tai aloitteleva ruoanlaittaja, tästä kanapastavuoasta tulee varmasti suosikkisi. Se on todellista lohturuokaa ja helppo valmistaa. Alla on vastauksia yleisiin kysymyksiin, jotta saat parhaan tuloksen.

Miten estän juustoa palamasta?

Jos juusto palaa helposti, voit kokeilla muutamia juttuja. Voit peittää astian foliolla suurimmaksi osaksi paistoajasta ja poistaa sen viimeisten minuuttien ajaksi, jotta juusto saa kauniin ruskean pinnan. Raastetun juuston lisääminen vasta paistoajan viimeisten 10–15 minuutin aikana auttaa myös estämään palamisen. Voit myös säätää uuniritilän korkeutta niin, ettei astia ole liian lähellä lämmityselementtiä. Muista pitää ruokaa silmällä viimeisten minuuttien aikana, jotta voit ottaa ruoan uunista tai peittää sen, jos se tummuu liikaa.

Miten säilytän tähteeksi jääneen kanapastavuoan?

Voit nauttia tähteeksi jääneestä herkullisesta ruoasta säilyttämällä sen oikein jääkaapissa. Kun ruoka on jäähtynyt, laita se ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää. Kun olet valmis lämmittämään ruoan, lämmitä se huolellisesti uunissa tai mikroaaltouunissa. Lisää sekaan hieman vettä, jotta pasta ei kuivu mikroaaltouunissa. Jos käytät uunia, peitä astia foliolla ja lämmitä 190 °C:ssa 20–25 minuuttia, kunnes ruoka on kauttaaltaan kuumaa.

Voinko pakastaa kanapastavuoan myöhempää käyttöä varten?

Kyllä, voit pakastaa kanapastavuoan. Anna sen jäähtyä, peitä se hyvin ja laita se pakastimeen. Voit pakastaa koko astian tai jakaa sen yksittäisiin annoksiin. Se säilyy hyvänä pakastimessa jopa 2 kuukautta. Kun olet valmis syömään, anna ruoan sulaa jääkaapissa yön yli. Lämmitä ruokaa foliolla peitettynä uunissa 190 °C:ssa 20–25 minuuttia, kunnes se on kauttaaltaan kuumaa.

Ainekset

Raastettua texmex juustoa sekoitusta
180 g
Oliiviöljyä (noin 112 g)
¼ kuppi
Valkosipulinkynsiä, viipaloituina
4
Sipuli, kuutioituna
1
Kananrintaa, paloiteltuna pieniksi kuutioiksi
2
Suolaa maun mukaan
Mustapippuria maun mukaan
Oreganoa
1 rkl
Herkkusieniä, viipaloituina (noin 220 g)
2 kuppia
Ruokakermaa (noin 250 ml)
1 kuppi
Tomaattikastiketta (noin 115 g)
½ kuppi
Parsakaalin nuppuja (noin 150 g)
1 kuppi
Tuoretta persiljaa, hienonnettuna (noin 15 g)
½ kuppi
Pennepastaa, keitettynä ja valutettuna (noin 400 g)
2 kuppia

Nauti herkullisesta kanapastavuoasta

Ihastu helpon kanapastavuoan makuihin. Vain muutaman yksinkertaisen vaiheen avulla voit loihtia herkullisen aterian. Tämä juustoinen vuokaruoka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iltoihin tai perheillalliselle, ja siitä tulee nopeasti koko perheen suosikki. Mehevä kana, täydellisesti kypsennetty pasta ja täyteläinen kastike tekevät tästä reseptistä uskomattoman herkullisen.

Mureaa kanaa kermaisessa tomaattikastikkeessa

Kanapastavuoassa on mureita kanapaloja, jotka on yhdistetty täyteläiseen ja kermaiseen tomaattikastikkeeseen. Valkosipulin, sipulin ja oreganolla maustetun kanan aromikas yhdistelmä luo vastustamattoman makuelämyksen. Tomaatti-kermakastike tarjoaa kirpeitä ja täyteläisiä makuja sekä samettisen koostumuksen. Jokainen suupala on täynnä sileää, kermaista kastiketta ja mureaa, maukasta kanaa.

Tuoreita vihanneksia ja yrttejä

Kanapastavuoka saa maanläheistä makua paistetuista herkkusienistä ja raikasta, rapeaa rakennetta parsakaalista. Herkkusienet tuovat umamin täyteläistä syvyyttä ja parsakaali puolestaan raikasta rapeutta. Tuore persilja tuo ruokaan pirteää yrttisyyttä, joka vahvistaa kokonaismakua ja lisää vihreää väriä.

Täydellinen kullanruskea kuori grillatusta juustosta

Tämän ruokalajin kruunaa täydellinen kullanruskea kuori, jonka salaisuus piilee päälle ripotellussa texmexjuustossa. Pinta saa kuplivan, hieman rapean juustokuorrutuksen, joka tuo ihanaa kontrastia alla olevalle kermaiselle pastalle ja kastikkeelle. Texmexjuustossa on texmexkeittiöstä tuttua, hienovaraista mausteisuutta, joka antaa ruokaan maukasta makua. Kullanruskea kuori näyttää myös hyvältä ja antaa herkullisen, suolaisen purutuntuman tehden tästä pastavuoasta vastustamattoman.

Tarjoile erilaisten lisukkeiden kanssa

Tämä juustoinen ja kermainen pastavuoka sopii täydellisesti arki-iltoihin, kun tarvitset jotain helppoa ja nopeaa. Tarjoile se suoraan uunista uunivuoassa, niin se pysyy lämpimänä ja houkuttelevana, ja nauti sellaisenaan tai lisukkeiden kanssa. Ruoka maistuu herkulliselta kirpeällä vinaigrettekastikkeella maustetun rapean salaatin tai tuoreen kurkku-tomaattisalaatin kanssa, jotka tasapainottavat kermaista pastaa. Valkosipulileipä sopii täydellisesti upotettavaksi herkullisen täyteläiseen kastikkeeseen. Tarjoile ruoan lisukkeena höyrytettyjä tai paahdettuja kasviksia.

Kokeile myös muita helppoja uuniruokia, kuten herkkusienicarbonaraa, kermaista pasta carbonaraa, syksyistä sadonkorjuupastaa tai kanalla höystettyä fettuccine alfredoa.

Lisää oma twistisi

Vaikka tässä reseptissä käytetään texmexjuustoa, voit helposti sekoittaa erilaisia juustoja. Valitse voimakas cheddarjuusto tai mieto mozzarella ja ripottele päälle raastettua parmesaania ennen paistamista. Voit myös lisätä päälle korppujauhoja ja parmesaania, niin saat rapean, kullanruskean kuoren.

Vaikka tässä reseptissä käytetään pennepastaa, saat vaihtelua kokeilemalla erilaisia pastoja. Kermainen kastike tarttuu hyvin rigatoniin, fusilliin tai farfalleen antaen täyteläisyyttä ja monipuolista rakennetta jokaiseen suupalaan. Muut lyhyet pastat, kuten makaroni, ziti tai simpukkapasta, toimivat myös hyvin, ja kastike tarttuu niihin ihanteellisesti.

Lisää ruokaan muita vihanneksia, kuten pinaattia, herneitä, kuutioituja tomaatteja tai punaisia paprikoita. Kuullota ne sipulien kanssa, niin saat ruokaan lisää väriä ja erilaisia rakenteita. Saat makua ja rakennetta myös lisäämällä kikherneitä tai esimerkiksi valkoisia, mustia tai punaisia papuja.

Mausteisuutta saat ripottelemalla joukkoon hieman chililastuja. Klassisen makuyhdistelmän saat lisäämällä mukaan paistettua pekonia. Rapea pekoni sopii hyvin yhteen kanan kanssa ja lisää suolaista, maukasta vivahdetta.