Kananmuna-bulgursalaatti

Name: Kananmuna-bulgursalaatti
Yield: 4 annosta
Cuisine: Lähi-idän
Ingredients: 340 g jokiravunpyrstöjä; 2 dl bulguria; 2 keitettyä kananmunia; 2 vaaleaa leipäviipaletta; 3 rkl Arla Meijerivoita; 225 g vihreää parsaa; 100 g sokeriherneitä; 250 g kirsikkatomaatteja; 1 sitruuna; 1 l vihersalaattisekoitusta; 2 dl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; mustapippuria; oliiviöljyä