Kahden juuston voileipäkakku

Name: Kahden juuston voileipäkakku
Total time: 30 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 8 viipaletta ruisleipää; 8 viipaletta täysjyvävuokaleipää; 100 g Castello Blue Luomu Sinihomejuustoa; 100 g maustamatonta tuorejuustoa; 1 dl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 200 g Castello Wästgöta; 2 dl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 2 dl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 1 dl paahdettuja auringonkukansiemeniä; 10 retiisiä; 1 päärynä; 100 g tummia viinirypäleitä; tuoretta lehtipersiljaa

30 minuuttia

Voileipäkakku on erinomainen tarjottava esimerkiksi valmistujaisjuhlissa. Tässä voileipäkakussa on purtavaa juuston ystäville!

Tee näin:

Kahden juuston voileipäkakku valmistetaan leikkaamalla ensin reunat pois leipäviipaleista.
Valmista seuraavaksi homejuustotäyte. Murusta sinihomejuusto ja sekoita siihen crème fraiche ja tuorejuusto.
Valmista kermajuustotäyte sekoittamalla raastettu kermajuusto ja crème fraiche keskenään.
Aseta 4 ruisleipäviipaletta peräkkäin, levitä päälle puolet sinihomejuustoseoksesta.
Aseta päälle 4 vuokaleipää. Levitä puolet kermajuustoseoksesta.
Jatka vuorotellen ruisleivällä, sinihomejuustoseoksella, vuokaleivällä ja viimeistele kermajuustoseoksella.
Notkista crème fraiche ja levitä se kakun sivuille.
Koristelele voileipäkakku auringonkukansiemenillä, retiiseillä, päärynän lohkoilla, persiljalla ja viinirypäleillä.