Suolainen juustokakku

Name: Suolainen juustokakku
Total time: 1 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 100 g hapankorppuja; 50 g Arla Meijerivoita; ½ dl Arla kevytmaitoa; 3 liivatelehteä; 250 g Castello Ruohosipuli tuorejuustoa; 200 g Arla Lempi Crème fraîche 28 %; 200 g Arla Apetina Original pala; 1 punasipuli; ½ sitruunan mehu; 2 dl Arla kuohukermaa; 4 punajuurta; 3 valkosipulinkynttä; 2 rkl punaviinietikkaa; 1 rkl oliiviöljyä; 2 liivatelehteä; muutamia timjamin oksia; pippuria; suolaa; noin 1 dl vettä; ½ sitruunan mehu; ruisnachoja; juureslastuja