Juustofrittata ravunpyrstöillä

Name: Juustofrittata ravunpyrstöillä
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 6 kananmunia; 1 dl Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %; 3 dl Castello® Artfully Authentic Cheddar -juustoa raasteena; ½ tl suolaa; valkopippuri; 1 rkl Arla® Meijerivoita; ½ dl rypsiöljy; 1 rkl sitruunamehua; suolaa; valkopippuri; 150 g ravunpyrstöjä; n. 80 g tuoretta pinaattia; sormisuolaa; valkopippuri; 1 ruukku tuoretta tilli

Frittata on italialainen herkku niin arkeen kuin juhlaan.

https://www.arla.fi/reseptit/juustofrittata-ravunpyrstoilla/

Tee näin:

Juustofrittata ravunpyrstöillä

Vatkaa munat ja kerma kevyesti ja lisää juustoraaste. Mausta suolalla ja pippurilla.
Paista frittataa voissa korkealla lämmöllä noin minuutin ajan. Sammuta levy ja sekoita varovaisesti frittataa, jonka tulee olla koostumukseltaan sakeaa.
Valmis vinegretti. Sekoita öljy ja sitruunan mehu keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ravunpyrstöt ja pinaatti vinegrettiin.
Lusikoi pinaatti- ja rapuvinegretti kevyesti frittatan päälle.
Ripottele päälle hieman suolahiutaleita ja valkopippuria myllystä. Koristele juustofrittata tillillä.

Valmis!

Ainekset

Kananmunia	6
Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %	1 dl
Castello® Artfully Authentic Cheddar -juustoa raasteena	3 dl
Suolaa	½ tl
Valkopippuri
Arla® Meijerivoita	1 rkl