&w=600&h=450&scale=both&ak=814e15de&hm=1dcb4acf)
Porsaan sisäfileetä juusto-sinappikastikkeessa
Juicy Lucy -hampurilainen
Juicy Lucy (tai Jucy Lucy) on USA:n Minneapolisista lähtöisin oleva syntisen herkullinen hampurilainen, jonka pihvin sisään on "leivottu" pala juustoa.
Ainekset
Annokset
- 800 g jauhelihaa
- 2 kananmunaa
- 1 rkl worcestershirekastiketta
- 1 tl suolaa
- 1½ tl rouhittua mustapippuria
- 1½ tl valkosipulijauhetta
- 1½ tl jauhettua paprikaa
- ½ tl jauhettua cayennepippuria
- 2 rkl paahdettua sipulirouhetta
- 1 rkl Arla Ingmariinia
- 4 sulatejuustoviipaletta cheddarjuustoa
- 4 hampurilaissämpylää
-
2 dl Arla Lempi Crème fraîchea
- 140 g pekonia
- tomaattia, maustekurkkua ja punasipulia viipaleina
- jäävuorisalaattia
Liittyvät reseptit
Tee näin:
Tee näin:
Sekoita jauhelihan joukkoon mausteet ja kananmunat. Jaa jauheliha kahdeksaan osaan. Tasoita kukin osa ohueksi kiekoksi. Jaa jokainen cheddarsiivu neljään osaan ja asettele neljä pientä juustonpalaa päällekkäin kunkin neljän pihvin keskelle. Asettele jäljelle jääneet neljä pihviä juustollisten päälle puristellen reunat hyvin yhteen. Tarkista ettei pihvissä ole reikiä! Paista pihvit yksi kerrallaan rasvassa paistinpannulla. Paista myös pekonit. Halkaise hampurilaissämpylät ja kuumenna ne esimerkiksi leivänpaahtimessa. Kokoa hampurilaiset.