Juicy Lucy -hampurilainen

Juicy Lucy -hampurilainen

Juicy Lucy (tai Jucy Lucy) on USA:n Minneapolisista lähtöisin oleva syntisen herkullinen hampurilainen, jonka pihvin sisään on "leivottu" pala juustoa.
https://www.arla.fi/reseptit/juicy-lucy--hampurilainen/

Tee näin:

  • Sekoita jauhelihan joukkoon mausteet ja kananmunat. Jaa jauheliha kahdeksaan osaan. Tasoita kukin osa ohueksi kiekoksi. Jaa jokainen cheddarsiivu neljään osaan ja asettele neljä pientä juustonpalaa päällekkäin kunkin neljän pihvin keskelle. Asettele jäljelle jääneet neljä pihviä juustollisten päälle puristellen reunat hyvin yhteen. Tarkista ettei pihvissä ole reikiä! Paista pihvit yksi kerrallaan rasvassa paistinpannulla. Paista myös pekonit. Halkaise hampurilaissämpylät ja kuumenna ne esimerkiksi leivänpaahtimessa. Kokoa hampurilaiset.
Valmis!

Ainekset

Jauhelihaa
800 g
Kananmunia
2
Worcestershirekastiketta
1 rkl
Suolaa
1 tl
Rouhittua mustapippuria
1½ tl
Valkosipulijauhetta
1½ tl
Jauhettua paprikaa
1½ tl
Jauhettua cayennepippuri
½ tl
Paahdettua sipulijauhetta
2 rkl
Inkivääriä
1 rkl
Sulatejuustoviipaletta cheddarjuustoa
4
Hampurilaissämpylä
4
2 dl
Pekonia
140 g
Tomaatti, maustekurkkua ja punasipulia viipaleina
Jäävuorisalaattia
Lisää herkullisia ideoita
Coleslaw
15 minuuttia
Coleslaw
(13)