Lihaisa curry
Intialainen kardemumma-lammaspata
Herkulliselle tuoksuva ja mausteinen lammaspata lämmittää kylminä iltoina. Sopii erinomaisesti sunnuntaipäivälliseksi!
Ainekset
Annokset
- 600 g luutonta lampaanlihaa
- 2 sipulia
-
2 rkl Arla Meijerivoita
- 1 tlk tomaattimurskaa (n. 400 g)
Marinadi
- 2 dl Ingman luonnonjogurttia
- 1 tl suolaa
- 2 murskattua valkosipulinkynttä
- 1 tl kardemummaa
- 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
- 1 tl tulista chilikastiketta
Tee näin:
Tee näin:
Leikkaa liha paloiksi. Sekoita keskenään marinadin ainekset ja sekoita lihan joukkoon. Anna seistä vähintään 1 tunnin ajan. Kuori ja hienonna sipuli. Paista se voissa kuultavaksi. Lisää pannulle liha, marinadi ja tomaattimurska. Anna seoksen hautua hiljalleen noin tunnin ajan. Tarjoile jogurttilusikallisen, salaatin ja riisin kera. Halutessasi voit lisätä riisin sekaan keitettyjä kikherneitä.