Hollandaisekastike

Hollandaisekastike

Arvioi

(1)

Ranskalaisen keittiön klassikko, joka on parhaimmillaan kalan ja kasvisten kanssa.

Ainekset

Annokset

Liittyvät reseptit

Tee näin:

Tee näin:

Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä. Anna voin erottua. Sekoita keltuaiset ja vesi pienessä kasarissa ja laita kasari vesihauteeseen. Sekoita voimakkaasti kunnes seos sakenee. Ota kattila pois vesihauteesta ja lisää voin kirkas osa pienissä erissä koko ajan sekoittaen. Mausta sitruunamehulla ja suolalla.

Vinkki

Tarjoa kastike keitetyn parsan ja kalan kera.