Helppo Waldorfinsalaatti

Ainekset

Annokset

1 omena (n. 150 g)
3 varsiselleriä (n. 150 g)
125 g tummia viinirypäleitä

Salaatinkastike

1½ dl Arla Lempi maitorahkaa
1½ dl Arla kevytmaitoa
1 tl hunajaa
½ tl dijonsinappia
½ tl suolaa
pippuria myllystä
1½ rkl paahdettuja pinjansiemeniä

Koristeluun

50 g lehtiselleriä
½ dl pinjansiemeniä

Tee näin:

Leikkaa omena kuutioiksi, lehtiselleri ohuiksi viipaleiksi ja viinirypäleet puoliksi (poista siemenet). Salaattikastike: Sekoita maitorahka ja maito muiden ainesosien kanssa. Käännä omenakuutiot, lehtiselleriviipaleet ja viinirypäleet kastikkeeseen ja anna salaatin vetäytyä jääkaapissa vähintään ½ tuntia. Mausta maun mukaan.

Vinkki

Vinkki: salaatti maistuu ihanalta grillatun kanan ja perunoiden kanssa. Tai lounaalla leivän päällä.