Waldorfin salaatti

Waldorfin salaatti

Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot

(9)

Perinteikäs Waldorfin salaatti syntyi nimensä mukaisesti New Yorkin Waldorf-hotellin ravintolassa 1890-luvun loppupuolella. Waldorfin salaattiin kuuluu yleensä ainakin tuoreita omenoita, selleriä ja saksanpähkinöitä, joskus myös kanaa tai kalkkunaa.

Ainekset

Annokset
  • 3 varsisellerin vartta
  • 2 omenaa
  • 150 g viinirypäleitä
  • 1 tlk ananaspaloja
  • 70 g kuorittuja saksanpähkinöitä
  • 100 g keräsalaattia

Kastike

Tee näin:

Tee näin:

Huuhtele ja viipaloi varsisellerin varret ohuiksi viipaleiksi. Kuori omenat, poista siemenkota ja kuutioi. Huuhtele ja halkaise viinirypäleet. Hienonna saksanpähkinät ja valuta ananaspalat. Pane ainekset kulhoon. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Kaada kastike salaattiainesten joukkoon ja sekoita. Huuhtele salaatinlehdet ja levitä ne vadille. Levitä päälle salaattiseos. Anna maustua viileässä hetki ennen tarjoamista.