Helppo limejuustokakku
Maistuva limejuustokakku on todella helppo valmistaa - ja se maistuu tietenkin herkulliselta!
Ainekset
Reseptistä valmistuu 8 annosta
- 10 Digestive-keksiä
-
75 g Arla Meijerivoita
Täyte
- 3 kananmunaa
- 1½ dl sokeria
- 1 limen raastettu kuori ja mehu
- 500 g maustamatonta tuorejuustoa tai maitorahkaa
-
2 dl Arla Lempi Crème fraîchea
Tee näin:
Tee näin:
Pohja
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Murskaa keksit esimerkiksi perunanuijan avulla.
- Sulata voi ja sekoita keksinmurujen joukkoon.
- Taputtele seos irtopohjakakkuvuoan (halkaisija n. 23 cm) pohjalle tiiviiksi kerrokseksi.
- Paista pohjaa uunissa 5 minuuttia.
Täyte
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
- Sekoita joukkoon limen kuori ja mehu, tuorejuusto / rahka ja creme fraiche.
- Kaada taikina vuokaan.
- Paista uunin alaosassa noin 45 minuuttia.
- Anna kakun jäähtyä ja koristele se makusi mukaisilla hedelmillä ja marjoilla. Halutessasi ripottele päälle tomusokeria.