Helppo limejuustokakku

Helppo limejuustokakku

Maistuva limejuustokakku on todella helppo valmistaa - ja se maistuu tietenkin herkulliselta!

https://www.arla.fi/reseptit/helppo-limejuustokakku/

Tee näin:

Pohja

Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Murskaa keksit esimerkiksi perunanuijan avulla.
Sulata voi ja sekoita keksinmurujen joukkoon.
Taputtele seos irtopohjakakkuvuoan (halkaisija n. 23 cm) pohjalle tiiviiksi kerrokseksi.
Paista pohjaa uunissa 5 minuuttia.

Täyte

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita joukkoon limen kuori ja mehu, tuorejuusto / rahka ja creme fraiche.
Kaada taikina vuokaan.
Paista uunin alaosassa noin 45 minuuttia.
Anna kakun jäähtyä ja koristele se makusi mukaisilla hedelmillä ja marjoilla. Halutessasi ripottele päälle tomusokeria.

Valmis!

Ainekset

Digestive-keksiä	10
Arla® Meijerivoita	75 g

Täyte

Kananmunat	3
Sokeria	1½ dl
Limen kuori ja mehu	1
Maustamatonta tuorejuustoa tai maitorahkaa	500 g
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	2 dl