Helppo limejuustokakku
Maistuva limejuustokakku on todella helppo valmistaa - ja se maistuu tietenkin herkulliselta!
Ainekset
Reseptistä valmistuu 8 annosta
- 10 Digestive-keksiä
-
75 g Arla Meijerivoita
Täyte
- 3 kananmunaa
- 1½ dl sokeria
- 1 limen raastettu kuori ja mehu
- 500 g Arla Luomu maustamatonta tuorejuustoa tai maitorahkaa
-
2 dl Arla Lempi Crème fraîchea
Tee näin:
Tee näin:
Pohja
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Murskaa keksit esimerkiksi perunanuijan avulla. Sulata voi ja sekoita keksinmurujen joukkoon. Taputtele seos irtopohjakakkuvuoan (halkaisija n. 23 cm) pohjalle tiiviiksi kerrokseksi. Paista pohjaa uunissa 5 minuuttia.
Täyte
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon limen kuori ja mehu, tuorejuusto / rahka ja creme fraiche. Kaada taikina vuokaan. Paista uunin alaosassa noin 45 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja koristele se makusi mukaisilla hedelmillä ja marjoilla. Halutessasi ripottele päälle tomusokeria.
