Limejuustokakku

Name: Limejuustokakku
Yield: 10 annosta
Ingredients: 4 kananmunia; 1½ dl sokeria; 1½ dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; ½ dl tummaa kaakaojauhetta; Arla Meijerivoita voiteluun; 2 dl Arla Laktoositon kuohukermaa; 4 dl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 4 dl maustamatonta tuorejuustoa; 2 dl sokeria; 1 vaniljatanko; 6 liivatelehteä; 400 g lime curd-tahnaa; 2 limen raastettua kuorta ja mehu; ( 1 liivatelehti ); vihreää elintarvikeväriä

Kauniin värinen limejuustokakku on yhtä herkullinen kuin miltä näyttää. Kokeile tätä ihanaa limejuustokakkua jo tänään!

Tee näin:

Tumma sokerikakkupohja

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita munavaahtoon.
Paista voidellussa ja jauhotetussa vuoassa kypsäksi 175-200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
Kumoa jäähtyneenä ja leikkaa noin 2 cm paksuiksi kerroksiksi.
Laita kerros kakkua pyöreän irtopohjavuoan pohjalle ja kostuta kevyesti esim. appelsiinimehulla. Tällä ohjeella tulee 2-3 "kerrosta" eli pohja 2-3 kakkuun; jos teet vain yhden kakun, voi ylijääneet pohjat esimerkiksi pakastaa ja käyttää myöhemmin.

Täyte

Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi.
Lisää joukkoon tuorejuusto, crème fraiche, sokeri ja vaniljan siemenet ja sekoita.
Lisää lopuksi liotetut, valutetut ja sulatetut liivatelehdet.
Kumoa seos vuokaan kakkupohjan päälle ja tasoita pinta.
Anna hyytyä jääkaapissa n. 2-3 tuntia.

Kiille

Notkista tahna limen mehulla, lisää kuoriraaste.
Värjää limenvihreäksi ja levitä kakun päälle.
Jos haluat hyytelöpinnan, lisää kiilteen joukkoon liivatetta.
Tarjoa kakku hyvän kahvin kanssa!.

Valmis!

Vinkki

Koristele kakku limen viipaleilla ja valuttamalla kiilteen päälle ohuena nauhana sulatettua valkosuklaata!

Ainekset

Pohja

Kananmunia	4
Sokeria	1½ dl
Vehnäjauhoja	1½ dl
Leivinjauhetta	1 tl
Tummaa kaakaojauhetta	½ dl
Arla Meijerivoita voiteluun

Täyte

Arla Laktoositon kuohukermaa	2 dl
Arla Lempi Crème fraîchea 28 %	4 dl
Maustamatonta tuorejuustoa	4 dl
Sokeria	2 dl
Vaniljatanko	1
Liivatelehteä	6

Kiille

Lime curd-tahnaa	400 g
Limen raastettua kuorta ja mehu	2
Liivatelehti )	( 1
Vihreää elintarvikeväriä

Limejuustokakku

Tee näin:

Tumma sokerikakkupohja

Täyte

Kiille

Vinkki

Ainekset

Pohja

Täyte

Kiille

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä