Helppo limejuustokakku

Helppo limejuustokakku

Maistuva limejuustokakku on todella helppo valmistaa - ja se maistuu tietenkin herkulliselta!
https://www.arla.fi/reseptit/helppo-limejuustokakku/

Tee näin:

Pohja
  • Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  • Murskaa keksit esimerkiksi perunanuijan avulla.
  • Sulata voi ja sekoita keksinmurujen joukkoon.
  • Taputtele seos irtopohjakakkuvuoan (halkaisija n. 23 cm) pohjalle tiiviiksi kerrokseksi.
  • Paista pohjaa uunissa 5 minuuttia.
Täyte
  • Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
  • Sekoita joukkoon limen kuori ja mehu, tuorejuusto / rahka ja creme fraiche.
  • Kaada taikina vuokaan.
  • Paista uunin alaosassa noin 45 minuuttia.
  • Anna kakun jäähtyä ja koristele se makusi mukaisilla hedelmillä ja marjoilla. Halutessasi ripottele päälle tomusokeria.
Valmis!

Ainekset

Digestive-keksejä
10
75 g
Täyte
Kananmunia
3
Sokeria
1½ dl
Limen kuori ja mehu
1
Maustamatonta tuorejuustoa tai maitorahkaa
500 g
2 dl
Lisää herkullisia ideoita