Hampurilaiset
Grillipihvi ja ruokaisaa salaattia
Grillissä kypsynyt ulkofilee saa tässä reseptissä kaverikseen couscous-riisiä, yrttejä ja kesäisiä vihanneksia. Grillijuhlien suosikkiruoka!
Ainekset
Annokset
- 500 g ulkofileetä
-
sulaa Arla Meijerivoita
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 3 dl vettä
- 3 dl couscousia
- 1 kasvisliemikuutio
- 8 kevätsipulia
- 1 nippu retiisejä
- 150 g sokeriherneitä
- 1 dl hienonnettuja, tuoreita yrttejä
Sitruunakastike
-
3 dl Arla Lempi Crème fraîchea
- ½ sitruunan raastettu kuori
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippurirouhetta
Tee näin:
Tee näin:
Voitele liha voilla ja mausta suolalla ja pippurilla. Kiehauta vesi ja lisää veteen liemikuutio. Lisää couscous ja ota kattila pois liedeltä. Peitä se ja anna seistä noin 5 minuuttia. Leikkaa kevätsipulit noin 3 cm pitkiksi paloiksi ja leikkaa retiisit kahtia. Paista kaikki kasvikset voissa ja sekoita ne yrttien ja couscousin kanssa. Grillaa pihvit grillissä tai paista pannussa. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset. Tarjoile kastike lihan ja salaatin kanssa.