Grillatut poronsisäfileet punaviinikastikkeessa

Grillatut poronsisäfileet punaviinikastikkeessa

Arvioi

(0)

Grillatut poronsisäfileet ja punaviinikastike ovat ylellinen päivällisvaihtoehto niille hieman erityisemmille päiville. Viimeistele ateria herkullisella jälkiruoalla!

Ainekset

Annokset

Kastike

Tee näin:

Tee näin:

Mausta fileet suolalla ja pippurilla. Anna fileiden maustua huoneenlämmössä jonkin aikaa. Sivele sitten sulatetulla voilla ja grillaa 2-3 minuuttia joka puolelta. Valmista kastike. Sulata voi kattilassa. Lisää jauho ja kiehauta. Sekoita jauhoon punaviini, kerma ja fondi. Anna kiehua kokoon. Mausta punaviinikastike suolalla ja pippurilla makusi mukaan. Leikkaa fileet neljään annokseen. Tarjoa esimerkiksi peruna-juurespaistoksen ja punaviinikastikkeen kanssa. Raikkaaksi lisäkkeeksi maistuu pakastepuolukoilla höystetty puolukkahillo.