Grillattu tonnikala-juustosämpylä

Nauti grillatusta tonnikala-juustosämpylästä

Grillattu tonnikala-juustosämpylä on täydellinen valinta, kun kaipaat syvästi lohdullista ateriaa. Amerikassa tätä herkkua kutsutaan nimellä "tuna melt" – eikä suotta. Sämpylä yhdistää pehmeän, maukkaan tonnikalan ja juuston sulavan kerroksen vastustamattomaksi kokonaisuudeksi.

Käytämme täytteessä sekä mozzarellaa että keltaista juustoa, jotta lopputuloksesta tulee sekä venyvä että maukas. Mozzarella tuo miedon ja hienostuneen maun, kun taas keltainen juusto antaa hieman terävämpää sävyä. Yhdessä ne sulavat tutuksi, tyydyttäväksi venyvyydeksi, ja antaa tonnikalalle tilaa loistaa.

Täyte tulee kahden leipäviipaleen väliin, jotka on sivelty oliiviöljyllä ja paahdettu grillissä kullanruskeiksi. Leipä saa rapeat reunat ja pehmeän keskiosan, ja oliiviöljy antaa sille hienovaraisen lisämaun. Pidä tämä resepti mielessä, kun kaipaat herkullista ja täyteläistä tonnikala-juustosämpylää.

Raikasta rapeutta punasipulista ja paprikasta

Punasipuli ja paprika tuovat sämpylään raikasta rapeutta, joka tasapainottaa täytteen kermaisuutta. Hienoksi silputtu sipuli antaa terävää puraisua, kun taas punainen paprika pysyy makeana ja rapeana. Näiden kasvisten raikkaat maut tuovat mukavaa keveyttä täyteläiseen kokonaisuuteen.

Erittäin rikas ja kermainen majoneesin ja crème fraichen ansiosta

Majoneesi ja crème fraiche sekoittuvat tonnikalan joukkoon ja muodostavat täytteen, joka on yhtä aikaa kevyt, kermainen ja täyteläinen. Molempia käytetään yhtä paljon: majoneesi antaa täytteelle samettisen pohjan, kun taas crème fraiche tuo pehmeyttä ja hienovaraista raikkautta. Yhdessä ne tekevät seoksesta sileän ja täyteläisen, mutta tarpeeksi kevyen tasapainottamaan juuston voimakkaampaa makua.

Ihanteellinen nopeaksi lounaaksi tai illalliseksi

Herkullinen grillattu tonnikala-juustosämpylä valmistuu alle puolessa tunnissa. Tarvitset vain helposti löytyvät ainekset ja hiukan pilkkomista ja sekoittamista – esivalmisteluja ei juuri tarvita. Tämä sämpylä syntyy nopeasti ja tarjoaa lämmintä, sulavaa lohtua. Se on täydellinen nopea lounas tai mukava illallinen vaikkapa elokuvamaratonin lomassa.

Löydät sivuiltamme runsaasti nopeita lounas- ja illallisideoita kiireisiin päiviin. Kokeile grillatun tonnikala-juustosämpylän lisäksi esimerkiksi 15 minuutissa valmistuvaa aromaattista thaimaalaista wokkia tai tuoreita pinaattiwrappejä ja kermaista kananuudelikeittoa – molemmat valmiina 20 minuutissa.

Kokeile erilaisia lisukkeita

Kun tonnikala ja juusto ovat valittuna, loput täytteet voit valita makusi mukaan – tässä muutamia ehdotuksia oman twistin lisäämiseksi. Esimerkiksi hienonnetut kaprikset tuovat tonnikalaan suolaista särmää, kun taas lusikallinen makeaa maissia antaa mehukkaan lisän.

Voit myös levittää sämpylän sisälle kerroksen jotain extraa ennen grillausta, jolloin maku saa aivan uuden ulottuvuuden. Basilikapesto tuo yrttistä raikkautta, aurinkokuivattu tomaattitahna antaa makean ja kirpeän sävyn, ja harissa lisää lempeää lämpöä.

Vaikka mozzarella ja keltainen juusto tarjoavat herkullisen sulavan täytteen, voit hyvin kokeilla myös muita juustoja. Gouda sulaa miedoksi ja hieman pähkinäiseksi pohjaksi, cheddar pysyy paremmin muodossaan ja tuo terävämmän maun, kun taas Havarti on sileä ja pehmeä, pienellä raikkaalla vivahteella.