Panko-korppujauho on laajalti käytetty aasialaisessa keittiössä. Se on tarkoitettu friteerattavien ruokien leivitykseen. Ne ovat rakenteeltaan huomattavasti karkearakeisempia kuin länsimaiset korppujauhot ja niillä saadaan aikaan hyvin rapea ja ilmava leivitys. Panko-korppujauhot voidaan vaihtaa tavallisiin korppujauhoihin.