Graavattu lohi

Graavattu lohi on nopea ja maukas alkupala, joka maistuu sekä makealta että happamalta. Tarjoile graavattu lohi sinappikastikkeen kanssa!

Tee näin:

Sekoita korppujauhot puolikkaan raastetun sitruunankuoren kanssa.
Anna voin värjäytyä kultaiseksi pannulla ja paahda korppujauhoseosta noin 2 minuutin ajan tai kunnes se on värjäytynyt vaaleanruskeaksi.
Lisää hienonnetut yrtit korppujauhojen sekaan ja anna seoksen jäähtyä.
Levitä graavattu lohi tarjoiluastialle viipaleittain ja ripottele päälle korppujauhot sekä loput sitruunankuoresta. Koristele puolikkailla sitruunaviipaleilla.

Sinappikastike

Sekoita Arla Lempi Fraiche -kerma sinapin, suolan sekä hienonnetun tillin kanssa. Mausta maun mukaan.
Tarjoile graavattu lohi sinappikastikkeen kanssa.

Valmis!

Vinkki

Voit tarjoilla graavatun lohen tarvittaessa salaatinlehdellä – kullekin annokselle tulee noin 2 viipaletta graavattua lohta. Käytä sitruunaviipaleita ja sitruunankuorta koristeena.