Fettuccine-pastaa ja vasikanlihapullia tomaattikastikkeessa
Vasikanlihapullat keitetään tässä reseptissä herkullisessa tomaattikastikkeessa ja tarjoillaan tuorepastan kanssa. Hämmästyttävän hyvää!
Ainekset
- 400 g vasikan jauhelihaa
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa
-
2 rkl Arla Meijerivoita
- 1 pkt tomaattikastiketta (n. 500 g)
- 1 tl raakasokeria
- 2 tl suolaa
- ½ tl rouhittua mustapippuria
- 100 g Arla Emmental juustoa raastettuna (n. 3 dl)
- 1 kananmuna
-
1 dl Arla kevytmaitoa
- 400 g tuoretta fettuccine-pastaa
Tee näin:
Tee näin:
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Paista sipulit oreganon kanssa voissa leveässä, tilavassa kattilassa miedolla lämmöllä noin 3 minuuttia. Lisää tomaattikastike, sokeri, 1 tl suolaa ja pippuri. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Sekoita hyvin keskenään jauheliha, 50 g juustoraastetta, kananmuna ja 1 tl suolaa. Pyöritä pieniä palloja. Kaada maito kastikkeeseen ja anna sen kiehahtaa uudelleen. Lisää lihapullat ja anna hautua 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Ravista pannua silloin tällöin. Keitä pasta paketin ohjeiden mukaan. Laita kastike ja lihapullat pastan joukkoon. Ripottele oreganoa ja juustoraastetta ruoan päälle ennen tarjoilua.