Fettuccine-pastaa ja vasikanlihapullia tomaattikastikkeessa

Name: Fettuccine-pastaa ja vasikanlihapullia tomaattikastikkeessa
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 400 g vasikan jauhelihaa; 1 sipuli; 3 valkosipulinkynsiä; 2 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa; 2 rkl Arla® Meijerivoita; 1 pkt tomaattikastike (n. 500 g); 1 tl ruokosokeri; 2 tl suolaa; ½ tl rouhittua mustapippuria; 100 g Arla® Emmental juustoraastetta (n. 3 dl); 1 kananmuna; 1 dl Arla® Kevytmaitoa; 400 g tuoretta fettuccine-pastaa

Vasikanlihapullat keitetään tässä reseptissä herkullisessa tomaattikastikkeessa ja tarjoillaan tuorepastan kanssa. Hämmästyttävän hyvää!

https://www.arla.fi/reseptit/fettuccine-pastaa-ja-vasikanlihapullia-tomaattikastikkeessa/

Tee näin:

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Paista sipulit oreganon kanssa voissa leveässä, tilavassa kattilassa miedolla lämmöllä noin 3 minuuttia.
Lisää tomaattikastike, sokeri, 1 tl suolaa ja pippuri. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
Sekoita hyvin keskenään jauheliha, 50 g juustoraastetta, kananmuna ja 1 tl suolaa. Pyöritä taikinasta pieniä palloja.
Kaada maito kastikkeeseen ja anna sen kiehahtaa uudelleen. Lisää lihapullat ja anna hautua 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Ravista pannua silloin tällöin.
Keitä pasta paketin ohjeiden mukaan. Laita kastike ja lihapullat pastan joukkoon. Ripottele oreganoa ja juustoraastetta ruoan päälle ennen tarjoilua.

Valmis!

Ainekset

Vasikan jauhelihaa	400 g
Sipuli	1
Valkosipulinkynsiä	3
Hienonnettua tuoretta oreganoa	2 rkl
Arla® Meijerivoita	2 rkl
Pkt tomaattikastike (n. 500 g)	1
Tl ruokosokeri	1
Suolaa	2 tl
Rouhittua mustapippuria	½ tl
Arla® Emmental juustoraastetta (n. 3 dl)	100 g
Kananmuna	1
Arla® Kevytmaitoa	1 dl
Tuoretta fettuccine-pastaa	400 g