Cacio e pepe -pasta

Name: Cacio e pepe -pasta
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 250 g Castello® Präst -juustoa; 1 rkl Kokonaisia mustapippureita; 360 g spagettia tai tagliatellea; 2 dl vettä pastakattilasta; 2 rkl Arla Meijerivoita; suolaa

30 minuuttia

Cacio e pepe tarkoittaa juustoa ja pippuria italiaksi. Cacio e pepe -pasta on todellinen makuelämys muutamista ainesosista huolimatta. Kokeile reseptiä!

Valmis!

Vinkki

Cacio e pepe -pastan salaisuus on pastavedessä oleva tärkkelys, joka lisätään juuston ja mustapippurin joukkoon. Keitä siis pasta mahdollisimman vähässä vedessä, niin että se juuri peittää pastan.