Burratasalaatti

Burratasalaatti

10 minuuttia
•
Kommentit
Löydä yksinkertaisen mutta houkuttelevan burratasalaatin ilot. Salaattiin kuuluu kermainen burrata − täyteläinen italialainen juusto, jossa on pehmeä, voinkaltainen sisus – sekä rapea baby leaf -salaatti, joka koristellaan pirteän värisillä kirsikkatomaateilla ja hienovaraista suutuntumaa tuovalla punasipulilla. Halusitpa sitten tehdä vaikutuksen vieraisiisi, hemmotella itseäsi ihanalla lounaalla tai löytää täydellisen lisukkeen, tämä ruokalaji tuo ripauksen tyylikkyyttä jokaiseen ateriaan.
https://www.arla.fi/reseptit/burratasalaatti/

Tee näin:

  • Leikkaa tomaatit puoliksi ja punasipuli ohuiksi lohkoiksi.
  • Sekoita salaatinlehdet ja basilika tomaattien ja sipulin kanssa ja asettele salaatti lautaselle.
  • Aseta burratajuusto salaatin päälle ja valuta päälle balsamicokastiketta.
  • Ripottele päälle hiutalesuolaa ja pippuria ja tarjoile.
Valmis!
Vinkki

Burrata on parhaimmillaan, kun se tarjoillaan ja nautitaan huoneenlämpöisenä. Ota se jääkaapista 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se ehtii lämmetä huoneenlämpöiseksi. Näin juusto pääsee antamaan täyden makunsa ja kermaisen koostumuksensa.

Vinkki

Jos haluat salaattiisi paljon herkullista juustoa, jaa vihannekset kahdelle lautaselle ja osta lisää burratajuustoa. Näin saat lounaan kahdelle.

Kysymyksiä burratasalaatista

Haluatko tietää enemmän tästä herkullisesta yhdistelmästä burrataa, tomaattia, sipulia ja rapeaa salaattia? Katso alta lisätietoja ja valmista tämä helppo salaatti.

Mikä burratasalaatti on?

Burratasalaatti koostuu raikkaista ja pirteän värisistä vihanneksista, mutta keskiössä on italialainen burratajuusto. Se on tunnettu pehmeästä, kermaisesta sisuksestaan ja kiinteämmästä ulkokuorestaan. Yhdistettynä tuoreisiin salaattiaineksiin se luo ihastuttavan kontrastin koostumuksia ja makuja. Tämä tekee burratasalaatista vastustamattoman lounaan tai lisukkeen arjen ruokahetkiin tai illallisiin, kesäisiin puutarhajuhliin ja piknikeille. Salaatissa on yleensä yksinkertaisia aineksia, ja se on maustettu kevyesti kastikkeella. Tässä reseptissä käytetään klassista balsamicokastiketta, jotta juuston ja vihannesten luonnolliset maut pääsevät esille.

Miten burratasalaattia tarjoillaan?

Voit nauttia burratasalaattia sellaisenaan tai tarjoilla sen värikkäänä lisukkeena grillatun kanan, kasvis- ja lihavartaiden tai tuoreen pasta-aterian kanssa. Se sopii hyvin yhteen useimpien makujen ja koostumusten kanssa. Varmista vain, että saat hieman kaikkea yhdellä suupalalla.

Miten burrata leikataan salaattia varten?

Voit joko repiä burratan tai leikata sen auki käyttäessäsi sitä salaatin päällä. On tärkeää säilyttää sen hienovarainen koostumus, jotta kermainen sisus sekoittuu salaatin kanssa. Voit varmistaa tämän repimällä juuston hellävaraisesti tai leikkaamalla sen suuriksi paloiksi. Revi burrataa varovasti käsin keskeltä ulospäin ja asettele salaatin päälle. Näin juusto pysyy kokonaisina paloina, joiden pehmeä sisus valuu hieman ulos. Voit myös leikata juuston riittävän suuriksi paloiksi, jotta ne pitävät sisällään osan pehmeästä sisuksesta ja hieman kiinteämmästä ulkokuoresta.

Ainekset

Kirsikkatomaatteja
250 g
Punasipuli
¼
Baby leaf salaattia
200 Milliliter
Tuoretta basilikaa
50 Milliliter
Burrata
1
Balsamicokastiketta
1 rkl
Pippuria, vastajauhettua
Sormisuolaa

Sekoita helppo ja ihastuttava burratajuustosalaatti

Herkuttele tällä yksinkertaisella mutta herkullisella burratajuustosalaatilla, joka yhdistää burratan kermaisen täyteläisyyden raikkaisiin ja rapeisiin vihanneksiin. Tämä resepti on helppo mutta hienostunut vaihtoehto niille, jotka etsivät nopeaa ja herkullista lounasta tai makua ja houkuttelevia värejä pursuavaa lisuketta.

Vihreä salaatti värikkäillä kirsikkatomaateilla ja punasipulilla

Tämä salaatti on ilo silmälle, sillä se on täynnä kypsiä tuoreita, pirteän värisiä tomaatteja ja ihanan purppuranpunaisia punasipuleita kirkkaanvihreän salaatin päällä. Nämä ainekset lisäävät värikkyyttä tasapainottaen samalla makeita ja teräviä makuja. Vihreiden baby leaf -salaatinlehtien ja tuoreen basilikan seassa ne eivät ainoastaan miellytä silmää vaan tarjoavat myös kiehtovia koostumuksia ja makuja.

Tarjoile lisukkeena tai lounaana

Jos etsit monipuolista reseptiä, jonka voit tarjoilla sellaisenaan tai minkä tahansa ruokalajin kanssa aina kermaisista pastaruoista kevyisiin ja kesäisiin ruokiin, tämä resepti on täydellinen valinta.

Tämä burratasalaatti on herkullinen valinta kevyeksi lounaaksi. Se tarjoaa sekä burratan kermaista juustoisuutta että kirsikkatomaattien, punasipulin ja baby leaf -salaatin tuoreutta ja rapeutta.

Pehmeä burratajuusto vie yksinkertaisen vihreän salaatin seuraavalle tasolle tehden siitä täydellisen tyylikkään ja maukkaan lisukkeen. Tarjoile se yhdessä herkullisten, rosmariinilla maustettujen paahdettujen perunoiden tai maukkaiden hasselbackan perunoiden kera täydellisenä lisukkeena grillatun kanan, pihvin tai rapean leivän kanssa. Tai yhdistä se herkulliseen tarte flambéehen, joka sopii täydellisesti lämpimiin kesäiltoihin.

Lisää oma twistisi

Tätä burratajuustosalaattia on helppo tuunata omaan tyyliin. Esimerkiksi ripaus paahdettuja pähkinöitä tuo rapeutta, ja muutama viipale avokadoa lisää kermaisuutta. Grillattu kana tai kala muuttaa salaatin jopa illalliseksi.

Vaikka basilika on italialainen klassikko, samoin kuin burrata, voit käyttää myös muita tuoreita yrttejä. Kokeile minttua antamaan raikasta makua, persiljaa pirteään ja hieman pippuriseen makuun, joka sopii hyvin päälle ripotellun vastajauhetun mustapippurin kanssa, tai korianteria tuomaan persoonallista, sitruksista makua.

Jos sinulla ei ole balsamicokastiketta tai haluat toisenlaisen kastikkeen, voit yksinkertaisesti antaa muiden ainesosien loistaa. Valuta vain hieman oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa salaatin päälle ennen tarjoilua. Oliiviöljyllä saat makua ja hieman täyteläisemmän vivahteen. Lisää raikkautta pirskottamalla muutama tippa sitruunamehua viinietikan ja öljyn joukkoon.