Texmex-salaatti

Q: Voiko texmex-salaatin tehdä etukäteen?

Kyllä. Voit valmistella kasvikset, broilerin ja kastikkeen valmiiksi etukäteen. Lisää avokado, nachot ja kastike vasta juuri ennen tarjoilua.

Q: Miten texmex-salaatti säilytetään?

Texmex-salaatti säilyy jääkaapissa noin 1–2 päivää. Säilytä kastike ja nachot erillään, jotta salaatti ei vetisty.

Q: Voiko broilerin korvata jollakin muulla?

Kyllä. Texmex-salaatti toimii hyvin myös jauhelihalla, nyhtökauralla, pavuilla tai paahdetuilla kikherneillä.

Texmex-salaatti on ruokaisa salaattiresepti, jossa yhdistyvät maustettu broileri, raikkaat kasvikset, nachot ja lime-korianterikastike. Tämä texmex-salaatti sopii lounaaksi, kevyeksi päivälliseksi tai osaksi texmex-tarjoiluja, kun haluat pöytään runsaasti makua ja väriä.

Ainekset

Texmex-salaatti-resepti

Broilerin suikaleita	450 g
Pussi tacomaustetta	1
Arla® Meijerivoita	1 rkl
Jäävuorisalaattia	½ kerä
Kurkku	½
Rasia kirsikkatomaatteja	1
Punasipuli	1
Avokadoa	2
Säilykemaissia (250 g)	1 prk
Castello® Cheddar Medium Mature kuutioina	150 g
Viipaloitua jalapeñoa	2 rkl
Pussi nachoja	1
Ruukku tuoretta korianteria hienonnettuna	½
Limetti	1

Kastike

Arla® Lempi Kermaviiliä 15%	2 dl
Majoneesia	2 rkl
Limen kuori ja mehu	1
Juoksevaa hunajaa	1 rkl
Ruukku tuoretta korianteria hienonnettuna	½

Tee näin:

Texmex-salaatti-ohje

Aloita valmistamaan texmex-salaatti paistamalla broilerisuikaleet voissa noin 4 minuuttia, lisää mausteseos ja paista vielä noin 1 minuutti.
Suikaloi salaatti, kuutioi kurkku, halkaise tomaatit, kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Halkaise avokadot, poista siemenet ja kuutio avokadot. Sekoita kasvikset salaatin joukkoon.
Lisää broilerisuikaleet ja tacot sekä hienonnettu korianteri.
Leikkaa lime lohkoiksi ja laita lohkot tarjolle texmex-salaatin ja nachojen ohelle.

Lime-korianterikastike

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Mausta kastike hunajalla ja tarkista välissä maku.
Tarjoile salaatti mehevyyttä tuovan kastikkeen kera! Kastike toimii myös dippinä nachoille.

Valmis!