Texmex-salaatti
Herkullinen texmex-salaatti avokadolla ja pavuilla on herkullinen lisuke esimerkiksi kesän grilliherkkupöytään.
Ainekset
Annokset
- 2 avokadoa
- 2 rkl limettimehua
- 1 punainen chili
- 1 punasipuli
- 1 vihreä paprika
- 4 tomaattia
- 1 tlk punaisia papuja (400 g)
- 150 g Arla Emmental juustoa raastettuna
- 1 tl yrttisuolaa
- 3 rkl oliiviöljyä
- ½ tl kuminaa
Tee näin:
Tee näin:
Halkaise avokadot, poista siemenet, irrota hedelmäliha ja kuutioi se. Pane avokadokuutiot kulhoon ja lisää limettimehu päälle. Halkaise chilipalko, poista siemenet ja hienonna hedelmäliha. Leikkaa punasipuli pieniksi kuutioiksi. Perkaa ja kuutioi paprika. Kuutioi tomaatit. Kaada pavut lävikköön, huuhdo ja valuta. Sekoita kaikki salaatin ainekset varovasti kulhossa. Tarkista maku.