Broileri-vihannespata
Herkullinen broileri-vihannespata syntyy käden käänteessä. Tarjoile basmati- tai jasmiiniriisin kera.
Ainekset
Annokset
- 2 rkl Arla Ingmariinia
- 400 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
- ½ rkl currya
- ½ rkl kurkumaa
- 5 dl vettä
- 2 kanaliemikuutiota
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 4 rkl sweet chili -kastiketta
- 1 rkl limemehua
- 300 g wokkivihanneksia
- tuoretta korianteria
Tee näin:
Tee näin:
Kuumenna rasva paistokasarissa. Ruskista fileesuikaleet. Lisää pannulle lopuksi curry ja kurkuma ja sekoittele hetki. Kaada pannulle vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää liemikuutio ja tuorejuusto. Sekoittele puulusikalla, kunnes juusto on sulanut. Mausta pata chilikastikkeella ja limettimehulla lisää tarvittaessa toinen liemikuutio. Anna padan kiehulla miedolla lämmöllä kannen alla muutama minuutti. Lisää lopuksi wokvihannekset ja kuumenna. Hienonna padan pinnalle korianteria.
