Bresaola-linssisalaatti

Name: Bresaola-linssisalaatti
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 2 dl beluga-linssejä; 1 punasipuli; 1 verigreippi; 1 rkl dijon sinappia; 2 rkl oliiviöljyä; ½ tl suolaa; mustapippuria; 150 g Arla Apetina Original pala; ½ dl karkeaksi hienonnettua lehtipersiljaa; 100 g viipaloitua bresaola-lihaa