Bataattisipsit ja avokadodippi

Vastapaistetut bataattisipsit ja raikas avokadodippi ovat täydellinen naposteltava illanistujaisiin, leffailtaan tai vaikkapa lätkäpelien kisakatsomoon!

Tee näin:

Bataattisipsit

Valmista ensin bataattisipsit. Pese ja viipaloi bataatit todella ohuiksi viipaleiksi, esimerkiksi mandoliinilla.
Kaada öljy kattilaan, kuumenna se n. 140 asteeseen. Paista bataattisipsit öljyssä vähän kerrallaan, kunnes sipsit ovat rapeita, noin 5 min. Sekoita öljyä vähän väliä kattilassa ja käännä bataattisipsit samalla varovasti.
Poista bataattisipsit reikäkauhalla öljystä ja anna ylimääräisen öljyn valua pois sipseistä talouspaperilla. Mausta bataattisipsit suolalla ennen kuin rasva on kuivunut sipsien pinnalta.

Avokadodippi

Halkaise avokado, kuori ja poista kivi avokadosta.
Muussaa avokado haarukalla tasaiseksi tahnaksi. Sekoita avokadotahna ainesten kanssa.

Valmis!

Ainekset

Bataattisipsit

Bataatti	1
Ruokaöljyä friteeraukseen	2 dl
Sormisuolaa	4 ripausta

Avokadodippi

Avokado	1
Arla® Lempi Fraîche 15% kermaa	2 dl
Valkosipulinkynsi puserrettu	1
Jauhettua korianteria	2 rkl
Rkl limettimehua a	2
Suolaa	2 tl
Chilihiutaleita	Lisäksi halutessasi 1 ripaus