Banh mi

Name: Banh mi
Total time: 45 min
Yield: 4 kpl
Ingredients: 2 kpl porkkanoita; 125 g retiisit; ½ dl etikkaa (12%); 1 dl sokeria; 1½ dl vettä; 1 dl Arla Lempi Crème fraîche 28 %; 1 dl majoneesia; 16 kpl marinoituja jalopenoviipaleita; 1 kpl valkosipulinkynttä; 250 g kanan rintafileetä; ½ tl suolaa; 2 maustemitallista mustapippuria; Arla voita; puolikas kurkku; 1 kpl patonkia; ruukku tuoretta korianteria