Apetina-kermaviilikastike

Apetina-kermaviilikastike

• Valmista Apetina-kermaviilikastike kumoamalla kermaviili ensin purkistaan pieneen kulhoon. Sekoita kermaviilin rakenne rikki.
• Valuta Apetina-juustosta nesteet pois. Kaada valutetut juustokuutiot kermaviilin joukkoon ja sekoita kermaviilikastike sauvasekoittimella lähes tasaiseksi.
• Mittaa seuraavaksi sitruunan mehu, sokeri ja pippuri kastikkeen sekaan. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa haluamiasi mausteita.
• Silppua seuraavaksi persilja tai tilli kastikkeen joukkoon jättäen osan yrtistä sivuun koristelua varten.
• Kaada kermaviilikastike pienehköön tarjoiluastiaan. Koristele kermaviilikastike tarjoilua varten lopuilla yrteillä.