Ankanrintaa viherpippurikastikkeessa

Name: Ankanrintaa viherpippurikastikkeessa
Yield: 4 annosta
Cuisine: Keskieurooppalainen ruoka, Ranskalainen ruoka
Ingredients: 2 ankan rintafileetä, n. 600 g; 1 tl suolaa; Arla Meijerivoita; 2 rkl viherpippuria kokonaisena; 2 dl Arla kuohukermaa; 2 rkl väkevää vasikkafondia; 1 tl ranskalaista sinappia; ½ tl kiinalaista soijakastiketta; halutessasi 1 rkl konjakkia