Amerikkalainen kurpitsapiirakka
Amerikkalainen kurpitsapiirakka on oivallinen herkku syksyn juhliin. Kokeile maukasta reseptiä!
Ainekset
Reseptistä valmistuu 10 palaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl sokeria
-
125 g Arla Meijerivoita
- 1 kananmunan keltuainen
Täyte
- 400 g kurpitsaa karkeasti pilkottuna
- 2 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 1 tl kanelia
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 ripaus suolaa
- 2 rkl vehnäjauhoja
-
2 dl Arla kuohukermaa
Lisää herkullisia ideoita
&w=600&h=450&scale=both&ak=814e15de&hm=a2105b75)
&w=600&h=450&scale=both&ak=814e15de&hm=d4e6b522)
Tee näin:
Tee näin:
- Aloita valmistamaan amerikkalainen kurpitsapiirakka ja tee ensiksi piirakan pohja. Nypi jauhot, sokeri ja voi ryynimäiseksi massaksi. Lisää munankeltuainen ja sekoita taikinaksi.
- Painele taikina pyöreään uunivuokaan, jonka halkaisija on noin 24 cm. Anna tasoittua jääkaapissa noin 30 minuuttia.
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteiseksi.
- Valmista kurpitsapiirakan täyte. Keitä kurpitsanpalasia vähäsuolaisessa vedessä 5-8 minuuttia. Kaada siivilään ja valuta kaikki vesi pois.
- Sekoita kurpitsa hienoksi soseeksi esim. mikserillä ja anna seoksen jäähtyä hieman.
- Lisää munat yksi kerrallaan. Lisää loput ainekset ja kaada seos vuokaan.
- Paista amerikkalainen kurpitsapiirakka uunin alaosassa 40–50 minuuttia.
- Kun kurpitsapiirakka on kypsä, ota se pois uunista ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.
- Siivilöi jäähtyneen piirakan päälle hieman tomusokeria ja tarjoile valmis amerikkalainen kurpitsapiirakka kermavaahdon kanssa.