Yrttimarinoitu aprikoosibroileri ja punajuuripilahvi

Name: Yrttimarinoitu aprikoosibroileri ja punajuuripilahvi
Yield: 8 annosta
Ingredients: 8 puhdistettua broilerin rintafileetä; 1½ dl kylmäpuristettua oliiviöljyä; 1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia; 1 rkl hienonnettua tuoretta timjamia; 3 rkl soijakastiketta; 1 dl vettä; ½ kanaliemikuutio; 2 dl Arla kuohukermaa; 300 g säilykeaprikooseja; 1 rkl hunajaa; mustapippuria; 4 dl pitkäjyväistä riisiä; 1 dl kanalientä; 100 g sipulia kuutioituna; 100 g tuoreita punajuuria raasteena; 1 dl oliiviöljyä; 1 l vettä

Yrttimarinoitu aprikoosibroileri punajuuripilahvin kera vie kielen mennessään. Kokeile jo tänään!

Tee näin:

Broilerinfileet: Sekoita öljy, yrtit ja soija marinadiksi. Hiero fileet marinadilla kauttaaltaan ja anna niiden maustua siinä n. 2 tuntia. Ruskista marinoidut fileet pinnalta pannulla ja kypsennä tarvittaessa loppuun kiertoilma-höyryssä. Aprikoosi-kermakastike: Kiehauta kanaliemikuutio vedessä. Lisää valutetut, soseutetut aprikoosit. Lisää ruokakerma. Mausta lopuksi hunajalla ja pippurilla. Kuumenna. Punajuuripilahvi: Kuullota riisi, sipuli ja punajuuri öljyssä. Lisää kanaliemi ja vesi, anna hautua kypsäksi. Tarjoa kaikki yhdessä ja nauti!

Valmis!

Ainekset

Puhdistettua broilerin rintafileetä	8
Kylmäpuristettua oliiviöljyä	1½ dl
Hienonnettua tuoretta rosmariinia	1 rkl
Hienonnettua tuoretta timjamia	1 rkl
Soijakastiketta	3 rkl