Vaniljajäädyke

Tee näin:

Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet irti kuoresta. Vaahdota keltuaiset, sokeri ja vaniljan siemenet. Vaahdota kerma ja lisää muna-sokerivaahtoon. Kaada seos noin litran vetoiseen vuokaan ja pakasta vähintään 4 tuntia. Ota jäädyke jääkaappiin pehmenemään puoli tuntia ennen tarjoilua. Kumoa tarjoiluvadille tai annostele kulhoihin.