Valkosipulilla maustettu leipä

Valkosipulilla maustettu leipä on täydellinen välipala tai alkupala, jota voi tarjota puutarhajuhlissa jäähdytettyjen juomien, kuten oluen, viinin ja limonadin kanssa. Tomaattipohjaiset keitot ja muhennokset maistuvat ihanilta tämän leivän kanssa. Valkosipulilla maustetun leivän kanssa sopivat hyvin yhteen myös lehtisalaatit sekä pihvi, kana ja äyriäiset. Entäpä pasta? Jotkut rakastavat valkosipulileipää pastan kanssa, mutta toiset väittävät, että tämä yhdistelmä on liian tärkkelyspitoinen heidän makuunsa.

Pehmeät, vaaleat leivät, kuten patonki tai ciabatta, sopivat erinomaisesti valkosipulileivän valmistukseen. Täysjyvä- ja siemenleivät ovat myös vaihtoehto, kunhan ne ovat pehmeitä eivätkä liian tummia. Hapantaikinaleipä voi tuoda makuun lisää syvyyttä, mutta mikä tahansa vaalea leipä käy hyvin. Valkosipulilla maustetun leivän valmistaminen on täydellinen tapa pelastaa hieman kuivunut leipä, joka on lojunut ruokakomerossa päivän tai kaksi. Voi ja lämpö antavat leipään uutta elämää, ja tuloksena on rapea paahdettu leipä, joka on täynnä valkosipulin makua.