Vadelmapullat

Name: Vadelmapullat
Yield: 15 kpl
Ingredients: 2½ dl Arla Vanhanajan luomutäysmaitoa; 25 g hiivaa; 1 kananmuna; ½ dl sokeria; ½ rkl kardemummaa; ¾ tl suolaa; 2 tl vaniljasokeria; 8 dl vehnäjauhoja; 75 g Arla Meijerivoita; 100 g Arla Meijerivoita; 2 tl kardemummaa; 1 dl sokeria; 2½ dl vadelmia; 2 rkl maissitärkkelystä; 1 kananmuna; 1 dl mantelilastuja

Aina ei tarvitse leipoa perinteisiä kanelipullia, täytteeseen voi kokeilla myös marjoja! Nauti nämä vadelmapullat marjamehun kera.

Tee näin:

Taikina

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon muna, sokeri, kardemumma ja suola. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä sekä kulhon reunoista. Anna taikinan kohota leivinliinan alla n. 30 minuuttia.

Vadelmapullat

Sekoita keskenään voi, kardemumma ja puolet sokerista. Sekoita marjat, maissitärkkelys ja loput sokerista. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä päälle voita ja ripottele päälle marjat. Rullaa levy kääröksi ja leikkaa 15 palaan. Nosta pullat paperivuokiin ja anna kohota noin 30 minuuttia. Kuumenna uuni 250°C asteeseen. Voitele pullat munalla ja ripottele päälle mantelit. Paista uunin keskiosassa 8-10 minuuttia. Anna pullien jäähtyä ja tarjoile.

Valmis!

Ainekset

Pullataikina

Arla Vanhanajan luomutäysmaitoa	2½ dl
Hiivaa	25 g
Kananmuna	1
Sokeria	½ dl
Kardemummaa	½ rkl
Suolaa	¾ tl
Vaniljasokeria	2 tl
Vehnäjauhoja	8 dl
Arla Meijerivoita	75 g