Mozzarellabruschettat
Tomaattishot Castello-leivän kanssa
Nämä tomaattishotit homejuustoleipästen kera ovat ihana alkuruoka herättelemään ruokahalua ennen illan pääateriaa.
Ainekset
Annokset
- 4 dl kanalientä
- 1 tlk yrttimaustettua tomaattimurskaa
- ¼ dl tomaattipyreetä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- suolaa myllystä
- pippuria myllystä
- 5 erittäin ohutta viipaletta ruisleipää
- 75 g Castello Blue Sinihomejuustoa
Tee näin:
Tee näin:
Sekoita kanaliemi, tomaattimurska ja tomaattipyree hienoksi seokseksi. Mausta balsamiviinietikalla, suolalla ja pippurilla. Puolita ruisleivän viipaleet ja paahda ne rapeiksi. Levitä päälle juustoa ja tarjoile tomaattishottien kanssa.