Teriyakimaustetut vartaat ja limettikastike

Name: Teriyakimaustetut vartaat ja limettikastike
Yield: 8 annosta
Ingredients: 500 g entrecôtea tai pihvilihaa; 1 dl Ingman Luonnonjogurttia; 1 dl teriyakikastiketta; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 2 rkl seesaminsiemeniä; 8 pientä puuvarrasta; 2 dl Ingman Luonnonjogurttia; ½ limen raastettu kuori ja mehu; ½ rkl hunajaa; ½ tl sambal oelekia; ½ tl suolaa

Teriyakimaustetut vartaat ja limettikastike ovat maukas lisä kesän grilliherkkupöytään. Valmistat vartaat myös kätevästi uunin grillivastuksella.

Tee näin:

Leikkaa liha pieniksi, vartaaseen sopiviksi paloiksi. Sekoita jogurtti, teriyakikastike ja valkosipuli keskenään. Lisää lihapalat jogurttiin ja anna marinoitua mielellään yön yli tai vähintään 4 tuntia. Liota varrastikkuja vedessä noin 15 minuuttia. Valuta lihapalat, pujota vartaisiin ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Grillaa hiilloksen yllä grillissä tai uunin yläosassa korkeimmalla lämmöllä 2-3 minuuttia puoleltaan. Sekoita kastike ja tarjoa vartaiden ja salaatin kanssa.

Valmis!

Ainekset

Entrecôtea tai pihvilihaa	500 g
Ingman Luonnonjogurttia	1 dl
Teriyakikastiketta	1 dl
Valkosipulinkynsi hienonnettuna	1
Seesaminsiemeniä	2 rkl
Pientä puuvarrasta	8