Kylmä kurkku-jogurttikeitto
Täytetyt tomaatit
Omenalla, rae- ja sinihomejuustolla täytetyt tomaatinpuolikkaat sopivat erinomaisesti alkupalaksi tai buffetpöytään.
Ainekset
Annokset
- ½ dl persiljaa hienonnettuna
- 6 isohkoa tomaattia
Täyte
- 1 luomuomena
- 75 g Castello Blue Sinihomejuustoa
- 250 g Arla Keso maustamatonta raejuustoa
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl juoksevaa hunajaa
- mustapippurirouhetta
- suolaa
Tee näin:
Tee näin:
Halkaise tomaatit ja kaavi lusikalla siemenet pois. Valmista täyte. Leikkaa omena pieniksi kuutioiksi, murenna sinihomejuusto ja sekoita kaikki täytteen ainekset kulhossa. Täytä tomaatit ja koristele halutessasi tuoreella yrtillä, esim. oreganolla. Tarjoa tomaatinpuolikkaat alku- tai pikkuruokana hyvän vihreän salaatin ja tuoreen leivän kanssa.