Täytetyt kanafileet ja lohkoperunat

Täytetyt kanafileet ja lohkoperunat

Täytetyt kanafileet lohkoperunoiden kera ovat ihana herkkuruoka joka syntyy käden käänteessä. Nam!

Tee näin:

Täytetyt kanafileet
  • Leikkaa fileisiin viilto. Täytä viilto tuorejuustolla. Mausta suolalla ja kierrä pekoniviipaleet fileiden ympärille. Kiinnitä pekoniviipaleet cocktail-tikuilla. Paista fileitä voissa kuumalla pannulla noin 4 minuuttia molemmin puolin. Laske lämpötilaa ja paista vielä miedolla lämmöllä noin 12 minuuttia välillä käännellen. Nosta pannu liedeltä ja peitä kannella.
Lohkoperunat
  • Keitä perunoita muutama minuutti suolalla maustetussa vedessä. Kaada vesi pois ja kuivaa perunalohkot talouspaperilla. Kumoa perunat uunipellille ja mausta basilikalla ja suolalla. Paista lohkoperunat uunin keskitasolla 250 °C:ssa noin 20 minuuttia välillä käännellen. Tarjoa broilerinfileet perunalohkojen, tomaattikastikkeen ja salaatin kera.
Valmis!

Ainekset

Kanafileetä
4
Maustamatonta tuorejuustoa
100 g
Suolaa
½ tl
Pekonia viipaleina
150 g
10 g
Kuorittuja perunoita lohkoina
1 kg
Vettä
1 l
Kuivattua tuore basilika
½ tl
Suolaa
¾ tl
Lisukkeeksi
Kylmää tomaattikastiketta
4 dl
Papuja
150 g
Salaatinlehteä revittynä
1 l